Rauginto pieno manikiūrai turi laisvesnę struktūrą ir subtilų skonį. Tačiau namų virtuvės grožis yra jo universalumas, nes produktai yra keičiami. Žingsnis po žingsnio receptas su mažų manekenų nuotrauka jogurte su abrikosais keptuvėje.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virkite mažus manikiukus jogurte su abrikosais keptuvėje
- Video receptas
Manniki - keptuvėje kepti blyneliai su manų kruopomis. Jie skiriasi nuo paprastų miltinių blynų su subtiliu skoniu ir laisva struktūra. Receptas yra universalus ir labai paprastas. Priklausomai nuo jūsų skonio, jis gali būti šiek tiek papildytas ir pakeistas. Kaip ir bet kuriuose kituose blynuose, į mannikus kartais dedama razinų, vaisių, cinamono, kakavos … Vienu rankos judesiu paprastą patiekalą galite paversti sausainių desertu. Šiandien kepame mažus mannikus iš varškės pieno su abrikosais keptuvėje.
Šį desertą mėgsta visos šeimininkės. Patiekalas greitai paruošiamas, tuo tarpu jis yra nuostabaus skonio, puikios struktūros ir tiesiog tirpsta burnoje. Mannikus galite virti ne tik keptuvėje, bet ir kepti orkaitėje. Be to, orkaitėje iš tos pačios tešlos galima gaminti ne tik blynus. Pavyzdžiui, mažos porcijos bandelės arba vienas didelis bandelės pasirodys skanus. Priklausomai nuo pasirinkto terminio apdorojimo būdo, produktas bus kitokio skonio. Todėl iš vienos tešlos vienu metu galima pagaminti kelis patiekalus. Tokia gera ir skani manna patiks ne tik vaikams, bet ir suaugusiųjų kartai. Žinoma, jie negali būti vadinami mažai kaloringais patiekalais, nes receptą sudaro manų kruopos. Tačiau net ir laikydamiesi dietos galite bent kartą išbandyti maną, ypač todėl, kad receptą galima modernizuoti. Viskas priklauso tik nuo tavęs.
- Kalorijų kiekis 100 g - 262 kcal.
- Porcijos - 15
- Virimo laikas - 20 minučių, plius pusvalandis tešlai užpilti
Ingridientai:
- Rūgštus pienas - 200 ml
- Manų kruopos - 150 g
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai
- Cukrus - 3 šaukštai arba pagal skonį
- Abrikosai - 5-6 vnt.
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Soda - 1 šaukštelis
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio mažų manekenų virimas jogurte su abrikosais keptuvėje, receptas su nuotrauka:
1. Į dubenį tešlai minkyti supilkite manų kruopas, cukrų, druską ir išmaišykite.
2. Tada supilkite kambario temperatūros jogurtą. Tai svarbu, nes šalto fermentuoto pieno aplinkoje soda neveikia. Todėl raugintą pieną iš anksto išimkite iš šaldytuvo.
3. Supilkite augalinį aliejų ir minkykite tešlą. Į tešlą įpilant aliejaus, kepimui bus galima naudoti mažiau aliejaus.
4. Įmušti kiaušinį ir gerai išminkyti tešlą. Palikite pusvalandžiui pastovėti, kad manų kruopos išbrinktų, padidėtų tūris ir tešla taptų tirštesnė.
5. Praėjus šiam laikui, į tešlą įpilkite soda ir išmaišykite.
6. Abrikosus nuplaukite, išimkite kauliuką, supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į tešlą. Išmaišykite. Nedėkite per daug vaisių, kitaip tešlai bus sunku pakilti.
7. Gerai įkaitintoje keptuvėje, išteptame plonu augalinio aliejaus sluoksniu, valgomuoju šaukštu paskleiskite tešlą. Kepkite blynus ant vidutinės ugnies 1, 5–2 minutes ir apverskite juos į kitą pusę.
8. Paruoškite mažus manikiukus į varškės pieną su abrikosais keptuvėje, pakepinkite juos iš kitos pusės iki auksinės rudos spalvos. Patiekite juos prie stalo su bet kokiomis uogienėmis, marmeladu, ledais, kava ir kt. Nors vaisių įdaro dėka juos galima valgyti be papildomų priedų.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti skanių blynų su manų kruopomis.
