Dabartinis cukinijų užkandžio variantas yra kepta cukinija su pomidorais, dešra ir sūriu keptuvėje. Receptas labai paprastas ir skanus. Patiekalas primena troškintuvą, kiaušinienę, daržovių sumuštinius. Šis užkandis ypač tinka vasarą, kai nenorite valgyti sunkaus maisto.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Paminėjus posakį „patiekalai iš cukinijų“, pirmiausia į galvą ateina keptos cukinijos arba cukinijų ikrai, o tada daroma pauzė. Nors iš šios daržovės galima pagaminti daug gražių ir skanių patiekalų. Pavyzdžiui, įdaryti, kepti, konservuoti, virti uogienę ir pan. Ir jei atsižvelgsite į tai, kad cukinijos yra naudingas, lengvai virškinamas ir mažai kalorijų turintis produktas, kuriame yra mineralų, ląstelienos, geležies, kalio, tada už tai nebus jokios kainos. Ir visos šios teigiamos savybės už simbolinę mažą kainą. Siūlau neįžeisti tokios gerbiamos šakniavaisio ir paįvairinti savo valgiaraštį iš cukinijų ruošiant naują skanų patiekalą - kepti su pomidorais, dešra ir sūriu.
Jei nebijote parodyti vaizduotės, šis receptas kaip tik jums. Auksinė ir šiek tiek ištempta sūrio pluta, lengva tekstūra ir subtilus užkandžio skonis … Visos šios savybės gali saugiai paversti kasdienį patiekalą šventiniu. Šis užkandis gali būti patiekiamas tiek karštas, tiek atšaldytas. Tai atrodo įdomiai ant stalo ir tikrai sužadins visų prie stalo esančių žmonių susidomėjimą. Viskas čia tik ruošiasi, svarbiausia, kad būtų keptuvė. Ir jei pageidaujate, maistą galima kepti orkaitėje.
- Kalorijų kiekis 100 g - 52 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Cukinijos - 1 vnt.
- Pomidorai - 1-2 vnt. priklausomai nuo dydžio
- Dešra (bet kokia) - 100 g
- Sūris - 100 g
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio kepkite keptas cukinijas su pomidorais, dešra ir sūriu:
1. Pomidorus nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite žiedais arba pusžiedžiais. Nuimkite plėvelę nuo dešros ir supjaustykite plonais pusžiedžiais bei pomidorais. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Dešrą galite supjaustyti plonesne 2 mm, o didesnius pomidorus - 5 mm.
2. Cukinijas nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu ir supjaustykite 5-7 mm žiedais.
3. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir suberkite cukinijų žiedus. Ant vidutinės ugnies kepkite juos iš vienos pusės, kol paraus, tada apverskite į kitą pusę ir kepkite iki tokio pat laipsnio. Nepamirškite pagardinti druska ir maltais pipirais. Taip pakepinkite visas cukinijas.
4. Pakelkite ketaus keptuvę sunkiai dugnu ir išdėliokite visas keptas cukinijas. Įdėkite sūrio drožles tarp žiedų, tai laikys kartu maisto sluoksnius.
5. Ant cukinijos dėkite pomidorus ir pabarstykite sūriu. Jums nereikia jų sūdyti, kitaip jie duos daug sulčių. O pomidorai bus sūdyti dėl viršuje išdėstytos dešros.
6. Į paskutinį sluoksnį dėkite dešros pusžiedžius ir gausiai apibarstykite sūrio drožlėmis. Uždėkite keptuvę dangčiu ir padėkite ant viryklės ant ugnies pertvaros. Įjunkite mažą ugnį ir virkite maistą pusvalandį. Per tą laiką dešra ištirps ir prisotins daržoves savo sultimis ir riebalais, o sūris ištirps ir virs ištempia plutele.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti cukinijas, keptas su pomidorais ir sūriu.
