Gatvėje atėjo ruduo ir pirmosios šaltos dienos. Tačiau tai nereiškia, kad turėtume mažiau džiaugtis mažomis šiltomis gėrybėmis! Medus ir garstyčios orkaitėje iškeptoms kriaušėms vynui suteiks neįprasto skonio. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Orkaitėje keptos kriaušės ruošiamos įvairiai, o tai nenuostabu, nes šis vaisius puikiai dera su daugeliu maisto produktų. Tinkamai mitybai tai puikus pasirinkimas sveikam desertui, kuriame yra daug gydomųjų komponentų. Šiandien mes kalbėsime apie labiausiai paplitusį būdą pasigaminti - orkaitėje keptas kriaušes vyne, medų ir garstyčias. Minimalus vargas ir prašmatnus, lengvas ir skanus vaisių desertas yra paruoštas! Tai neįprastai skanus, gražus ir išskirtinis desertas suaugusiems, nes šiandien kepsime kriaušes vyne. Bet jei gaminate skanėstą vaikams, pakeiskite vyną vaisių sultimis.
Kepimui rinkitės prinokusias ir tvirtas kriaušes, tiks net šiek tiek neprinokusios kriaušės. Pasirinkite ir supjaustykite maždaug tokio paties dydžio, kad vaisiai iškeptų tolygiai ir tuo pačiu metu. Pirkite bet kokį vyną: baltą ar raudoną, sausą, saldų ar pusiau saldų. Virimo metu vaisiai yra įmirkyti vyno aromatu ir pridedami prieskoniai. Dėl to jie bus ryškios spalvos ir labai kvepiantys. Be to, desertą galima paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve sandariai uždarytame inde. Iškeptas kriaušes patiekite draugiškame ansamblyje su kaušeliu vanilinių ledų, plakta grietinėle, šokolado užpilu ar grietine. Ne vienas valgytojas ir net įmantriausias gurmanas neatsisakys tokio kulinarinio meno šedevro. Desertas geriausiai tinka romantiškai vakarienei dviems.
- Kalorijų kiekis 100 g - 189 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Kriaušės - 4-6 vnt. priklausomai nuo dydžio
- Maltas cinamonas - 1 šaukštelis
- Vynas (bet koks) - 150 ml
- Medus - 1 šaukštelis
- Garstyčios - 0,5 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio keptų kriaušių gaminimas vynu, medumi ir garstyčiomis orkaitėje, receptas su nuotrauka:
1. Pasirinkite kriaušes, kurios yra tvirtos, tvirtos ir nesugedusios. Nuplaukite juos po tekančiu vandeniu, išimkite šerdį specialiu peiliu ir supjaustykite skiltelėmis į 4-6 dalis, priklausomai nuo vaisiaus dydžio.
2. Kriaušes sudėkite į kepimo indą vienu sluoksniu.
3. Nedideliame inde sumaišykite vyną, medų, garstyčias ir maltą cinamoną.
4. Gerai išmaišykite vyno padažą.
5. Kriaušes užpilkite vyno padažu. Jis turėtų padengti dugną 5 mm. Nors, jei norite, galite pagaminti daugiau padažo, kad kriaušės būtų visiškai panardintos į jį.
6. Uždarykite formą dangčiu ir nusiųskite kriaušes pusvalandžiui į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kriaušės turi būti minkštos, bet nesubyrėti. Patikrinkite jų pasirengimą dūrio krapštuku: jis turėtų lengvai patekti. Todėl jums nereikia per daug eksponuoti vaisių keptuvėje, kitaip jie suskaidys.
Patiekite paruoštas keptas kriaušes prie vyno, medaus ir garstyčių orkaitėje desertų stalu, tiek šiltas, tiek atšaldytas.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti kriaušes vyne.
