Salotos neturi būti šaltas, sūrus užkandis. Tai gali būti saldus desertas, pavyzdžiui, keptos vaisių salotos vynu. Kaip jį virti, skaitykite žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka. Video receptas.
Štai skanių saldžių vaisių salotų receptas. Nepaisant to, kad recepte yra vyno, termiškai apdorojant vaisius visas alkoholis išgaruoja. Todėl toks skanėstas tinka ne tik įprastam užkandžiui ar svečių vaišinimui, bet ir vaikų pasaldinimui. Susideda iš persikų, kriaušių ir obuolių vaisių salotų. Tačiau produktų asortimentą galima išplėsti juos pakeičiant ar papildant mėgstamais ar esamais produktais. Pavyzdžiui, tinka braškės, apelsinai, kiviai, abrikosai, slyvos, vynuogės, bananai ir kt. Rezultatas vis dar yra sultingas, skanus ir aromatingas. Juk vaisių salotų grožis slypi būtent tame, kad jas galima paruošti iš beveik visų turimų vaisių. Svarbiausia yra atsižvelgti į jų suderinamumą.
Vaisių salotas galite patiekti kaip atskirą desertą. Bet taip pat puikiai dera su kaušeliu šaltų ledų. Taip pat galite įdėti su plakta grietinėle, šokolado glajumi, pabarstyti šokolado drožlėmis, grūstais riešutais ir kt.
Kadangi vaisiai buvo kepti vyne, kuris karamelizuojasi ir virsta subtiliu klampiu padažu, tokio tipo salotoms nereikia jokio padažo. Nors, jei pageidaujate, patiekdami prie stalo, vaisius galite apšlakstyti vien citrinos sultimis arba sumaišyti su šaukštu medaus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 315 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Obuoliai - 1 vnt.
- Persikai - 1-2 vnt.
- Raudonas arba baltas sausas vynas - 50 ml
- Cukrus - 1-2 šaukštai
- Sviestas - 20 g kepimui
- Kriaušės - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio vaisių salotų paruošimas iš keptų vaisių vyne, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite ir nusausinkite kriaušes popieriniu rankšluosčiu. Naudodami specialų peilį nuimkite šerdį ir supjaustykite vidutinio dydžio skiltelėmis. Vaisių labai smulkiai nesmulkinkite, kad kepant jie netaptų tyre.
2. Obuolius nuplaukite, išdžiovinkite, išimkite sėklų dėžutę ir supjaustykite griežinėliais, kaip kriaušės.
3. Persikus nuplaukite, gerai nuplaukite visas dulkes. Perpjaukite jį per pusę, išimkite kauliuką ir supjaustykite vaisius.
Vaisių proporcijos santykį galima pakeisti ir naudoti daugiau tų, kurie labiausiai atitinka skonį.
4. Į keptuvę įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto ir ištirpinkite ant vidutinės ugnies. Nejunkite didelės ugnies, kitaip aliejus pradės degti.
5. Įdėkite vaisius į keptuvę ir pabarstykite cukrumi. Įjunkite vidutinę ugnį ir šiek tiek pakepinkite iš visų pusių, maždaug po 1 minutę.
6. Supilkite vyną į keptuvę taip, kad jis padengtų 2/4 vaisių.
7. Ant didelės ugnies užvirinkite vyną, užsukite temperatūrą iki vidutinio režimo ir 3-5 minutes troškinkite vaisius vynu. Po to prie stalo patiekite gatavų vaisių salotų iš keptų vaisių vynu. Jis turėtų būti vartojamas šiltas, tačiau atvėsus jis yra ne mažiau skanus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti vaisių salotų su jogurtu.
