Kiekviena šeimininkė ruošia sūrio pyragus, tačiau ne visi jie yra skanūs ir sodrūs. Ar norite išmokti virti purią ir švelnią varškę? Tada tu čia. Žemiau pateiktas žingsnis po žingsnio receptas jums pasakys, kaip tai padaryti.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Skanius ir purius, orus ir švelnius, kvepiančius ir minkštus varškės blynelius keptuvėje nesunku pasigaminti, jei po ranka turite patikrintą ir patikimą receptą. Ir jis yra priešais jus! Sūrio pyragaičiai pagal šį receptą yra gražūs, tirpstantys burnoje, nuostabaus aromato ir puikaus skonio. Jie tikrai jus nudžiugins, puikiai prisotins ir atneš didžiulę naudą organizmui. Apskritai, jūs galite giedoti daug pagyrų, geriau juos virti patys ir įsitikinti.
Na, o dabar pagal tradiciją noriu atskleisti keletą paslapčių, kurios padės jums įgyvendinti šį receptą be incidentų ir nesėkmių. Taigi, pirmas dalykas, kurį pastebėsiu, yra tai, kad sūrio pyragaičiai niekada nebus sodrūs, jei į tešlą įdėsite gesintos sodos. Gaivius ir aukštus pyragus galite gauti tik iš šviežios, ne per sausos varškės, kurios riebumas yra 5% ar daugiau. Keptuvėje tiesiog šliauš šlapi varškės blynai. Daugelis namų šeimininkių naudojasi paslaptimi dėl produkto puošnumo - į tešlą į standžią putą įveda plaktus baltymus.
Tai yra pagrindinės paslaptys, padėsiančios pagaminti sodrią varškę. Tačiau yra ir kitų ne mažiau naudingų patarimų. Pavyzdžiui, jei varškę sutrinate per sietelį, pyragaičiai bus vienalytės konsistencijos, minkšti ir labai sodrūs. Negalima persistengti su miltais - sūrio pyragai išeis tankūs, o jei apie tai nepranešite, jie pasiskirstys. Prieš lipdant gaminius, rankas reikia sudrėkinti šiltu vandeniu arba apibarstyti miltais, tada tešla prie jų nelips.
- Kalorijų kiekis 100 g - 201 kcal.
- Porcijos - 15
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Varškės sūris - 300 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Miltai - 100 g
- Druska - žiupsnelis
- Cukrus - 3 šaukštai
- Vanilinas - 1 šaukštelis
- Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio paruoškite skanius ir purius varškės blynus keptuvėje:
1. Varškę sudėkite į dubenį tešlai minkyti.
2. Įpilkite miltų ir druskos.
3. Tada įpilkite cukraus ir vanilino.
4. Įmušti kiaušinį.
5. Minkykite tešlą. Tai galite padaryti šaukštu, tada varškės gabalėliai bus jaučiami sūrio blynuose, arba galite nužudyti masę maišytuvu - varškė taps vienalytė. Tavo pasirinkimas! Be to, dabar į tešlą galite įdėti absoliučiai bet kokių įdarų, kurie jums labiausiai patinka: šokolado, kakavos, braškių, obuolių, sūrio, žolelių, kumpio ir kt.
6. Rankomis pabarstykite miltus ir padarykite apvalius mažus varškėčius.
7. Labai gerai įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir išdėliokite sūrio pyragus. Beje, varškę galite kepti svieste, tada jie bus subtilesni ir kreminiai.
8. Troškinkite juos ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos ir apverskite, kad keptų tiek pat laiko.
9. Patiekite paruoštus purius sūrio pyragus su grietine, kondensuotu pienu, uogiene, uogų padažu ir kt.
Iš daugelio sūrio pyragų receptų vienas iš paprasčiausių ir dažniausiai naudojamų yra klasikinis paruošimo būdas. Tikiuosi, kad šis išsamus receptas bus naudingas pirmą kartą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti purius varškės blynus.
