Austrių grybai grietinės padaže puikiai tinka įvairiems patiekalams. Grybų mėgėjai tikrai įvertins šį skanų ir paprastą receptą. Be to, jo paruošimas užtrunka ne ilgiau kaip 30 minučių.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Austrių grybai jau seniai parduodami mūsų parduotuvėse. Jų kaina yra daugiau nei prieinama, iš jų ruošiamos įvairios salotos, padažai, kepti, troškinti ir kt. Ši grybų rūšis priklauso kategorijai, kurios nereikia iš anksto virti. Pakanka juos kepti ne ilgiau kaip 15 minučių. Priešingu atveju, perkepę, jie praras skonį, naudingas savybes ir virs „guma“.
Iš daugelio austrių grybų virimo receptų šiandien aš jums pasakysiu, kaip juos troškinti grietinės padaže. Tai subtilus, skanus ir maistingas patiekalas. Sultingi kepti grybai, tankiai padengti grietine, tinka kaip garnyras beveik bet kokiam pietų ar vakarienės patiekalui. Jie patiekiami su ryžiais, makaronais, grikiais ar bulvėmis. Jie puikiai dera su koldūnais ir koldūnais. O ant šventinio stalo grybus galima patiekti su kepta mėsa. Atkreipiu dėmesį, kad pagal šį receptą galite virti bet kokius grybus. Tai gali būti pievagrybiai, voveraitės, medaus agarai, austrių ar kiaulienos grybai. O jei neturite šviežių grybų, naudokite šaldytus. Patiekalo skonis dėl to nenukentės.
- Kalorijų kiekis 100 g - 67 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Austrių grybai - 0,5 kg
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Grietinė - 200 ml
- Grybų prieskoniai - 1 šaukštelis
- Druska - 1 šaukštelis
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
Austrių grybų virimas grietinės padaže
1. Austrių grybus nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nors kai kurie virėjai rekomenduoja jų neplauti, kaip jie jau per daug vandeningi. Jie tiesiog nušluostys juos servetėle. Po grybų supjaustykite juostelėmis. Skrybėles supjaustykite didesniais gabalėliais. jie yra labai švelnūs, o kojos yra mažos, nes jos yra standesnės.
2. Svogūnus nulupkite su česnaku, nuplaukite ir supjaustykite: česnaką - juostelėmis, svogūną - pusžiedžiais.
3. Į keptuvę supilkite aliejų ir įkaitinkite. Į jį supilkite grybus ir įjunkite stiprią ugnį. Austrių grybai išskiria daug skysčių. Surinkite jį į stiklinę arba palaukite, kol išgaruos.
4. Tada į keptuvę sudėkite svogūną ir česnaką. Sumažinkite ugnį ir kepkite grybus, retkarčiais pamaišydami, kol pasidarys aukso rudos spalvos, o svogūnas taps skaidrus. Ši procedūra užtruks ne ilgiau kaip 10 minučių.
5. Į keptuvę supilkite grietinę. Įpilkite prieskonių, druskos ir pipirų.
6. Gerai išmaišykite maistą ir užvirkite. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 10 minučių.
7. Paruošti austrių grybai grietinėje patiekiami šilti.
Patarimas: grietinę galima pakeisti natūraliu tirštu jogurtu arba grietinėle. Austrių grybai majoneze pasirodys aštresni, o grybus galite parūgštinti citrinos sultimis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti austrių grybus grietinėje su sūriu.
[media =
