Garnyras yra pagrindinis patiekalas, patiekiamas su mėsa, žuvimi, grybais arba valgomas atskirai. Siūlau paruošti originalų patiekalą iš žalių pupelių ir paprikų, kuris puikiai dera su daugeliu patiekalų.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Visos daržovės yra sveikos ir skanios, o siekiančioms lieknos figūros - tiesiog nepakeičiamos. Tačiau tradicinės daržovės ilgainiui nusibosta, o norisi kažko nepaprasto. Tada gelbėkite patiekalus iš žaliųjų pupelių kompanijoje su saldžiomis paprikomis. Tuo pačiu metu dėl tam tikrų priežasčių visi yra susipažinę su aitriosiomis paprikomis, tačiau nedaug žmonių susiduria su šparaginėmis pupelėmis, tačiau tai yra vertingas produktas, kurio mūsų organizmui reikia ne mažiau nei, pavyzdžiui, varškės, avižinių dribsnių, žuvies ir kt.
Šparagai savo baltymų kiekiu praktiškai nenusileidžia mėsai, tuo tarpu juose yra nemažai riebalų ir daug vitaminų bei mikroelementų. Šis pupelių produktas yra ypač svarbus vegetarams ir pasninkaujantiems žmonėms. Todėl pastaraisiais metais žaliosios pupelės tampa vis populiaresnės tarp daržovių gerbėjų.
Kadangi šparagai yra sezoninis produktas, jie dažniausiai virti vasarą. Tačiau patyrusios namų šeimininkės kaupia šį produktą ir užšaldo jį naudoti ateityje, kad galėtų jį gaminti visus metus. Šiame recepte naudojami balti šparagai, tačiau jie taip pat gali būti žali ir violetiniai. Todėl galite naudoti tą, kuris yra po ranka.
- Kalorijų kiekis 100 g - 157 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Šparaginės pupelės - 300 g
- Raudonieji pipirai - 2 vnt.
- Kreminiai pomidorai - 2-3 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Alyvuogių aliejus - kepimui
- Druska - 1/2 šaukštelio arba pagal skonį
- Maltų juodųjų pipirų - 1/4 šaukštelio arba pagal skonį
Daržovių garnyro paruošimas žaliosiomis pupelėmis ir pipirais
1. Pupas nuplaukite, užpilkite filtruotu geriamuoju vandeniu ir virkite apie 15 minučių, kol suminkštės.
2. Tada sulenkite jį į kiaurasamtį, kad nutekėtų skysčio perteklius. Tada nupjaukite galus iš abiejų pusių ir supjaustykite į 2-3 dalis, priklausomai nuo dydžio, kad kiekvienas gabalas būtų apie 2,5-3 cm ilgio.
3. Kol pupelės verda, nuplaukite paprikas, nupjaukite uodegą, nuimkite stiebą su sėklomis ir minkštimą supjaustykite plonomis juostelėmis. Nuplaukite pomidorus, išdžiovinkite ir taip pat supjaustykite juostelėmis. Nulupkite ir supjaustykite česnaką. Šiame patiekale visi produktai turėtų būti supjaustyti vienodo dydžio - juostelėmis, tada jis gražiai atrodys ant serviravimo stalo.
4. Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi ir nusiųskite kepti paprikas ir pupeles.
5. Įkaitinkite vidutinę ugnį ir kepkite ant grotelių keptas daržoves, retkarčiais pamaišydami apie 7 minutes.
6. Į keptuvę įpilkite pomidorų ir česnako.
7. Pagardinkite druska, pipirais, išmaišykite ir toliau kepkite dar minutes 7. Pomidorai neturi virsti koše, jie turi išlikti tvirti ir tvirti.
8. Gatavą garnyrą patiekite karštą kompanijoje su mėsa, žuvimi arba savarankiškai.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti žalias pupeles su daržovėmis.
