Kaip namuose paruošti brizolį - skanų ir sotų grietinės omletą su braškėmis namuose? Virimo technologija, patiekimo taisyklės ir kalorijų kiekis. Video receptas.
Nuo vaikystės visiems pažįstamas kiaušinių omletas, papildytas gardžiu įdaru ir sulankstytas per pusę, gali būti patiekiamas pagal pavadinimą su prancūzišku garsu - brizol. Terminas brizol į mūsų leksiką atėjo neseniai iš prancūzų virtuvės. Kai kurie mano, kad tai yra keptos mėsos gabalas tešloje (tešloje), kažkas šį žodį vadina omletu su įdaru. Bet kokiu atveju brizolis nėra patiekalas, o paruošimo būdas. Tai yra, produktai yra kepti omlete arba kiaušinyje. Panašiai galite kepti ne tik maltą mėsą ar visą mėsos gabalą, bet ir žuvį, daržoves, grybus, žoleles … Šiandien siūlau desertui pasigaminti saldų brizolį - omletą su grietine su braškėmis. Jei jums patinka būti sudėtingiems naudojant paprastus ir nebrangius produktus, paverskite paprastą ir banalų patiekalą originaliu, tada pravers saldus brizolis, žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, pateikta žemiau.
Pagal receptą jums reikia vištienos kiaušinių, poros šaukštų grietinės švelnumui, kurią galima pakeisti pienu ar grietinėle, lašeliu kepimo aliejaus ir kelių braškių. Jei norite, galite pridėti bazinių prieskonių. Pavyzdžiui, vanilinas, cinamonas, grūstas šokoladas, kokoso drožlės … Paprastai šios įprastos atsargos visada yra kiekvienos šeimininkės šaldytuve. Jei nėra braškių, uogas pakeiskite avietėmis, abrikosais, persikais, obuoliais ir kitais sezoniniais vaisiais.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti brizolio.
- Kalorijų kiekis 100 g - 129 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Augalinis aliejus - 1 šaukštelis kepimui
- Braškės - 7-10 uogų
- Cukrus - žiupsnelis
- Grietinė - 2 šaukštai
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio virkite brizolą su grietine su braškėmis, receptas su nuotrauka:
1. Įdėkite kiaušinių turinį į gilų indą, pasūdykite ir įberkite cukraus.
2. Kiaušinius išplakti iki vientisos masės. Nereikia jų mušti mikseriu, tereikia sumaišyti šakute.
3. Į kiaušinių mišinį įpilkite grietinės.
4. Kiaušinius sumaišykite su grietine iki vientisos masės. Jei norite, į mišinį įpilkite malto cinamono, malto imbiero, muskato riešuto ir kitų prieskonių.
5. Braškes nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nuimkite stiebą ir supjaustykite uogas maždaug 5 mm dydžio žiedais. Desertui naudokite kietas ir tvirtas braškes.
6. Keptuvėje gerai įkaitinkite augalinį aliejų ir supilkite kiaušinių mišinį. Pasukite keptuvę, kad ji pasiskirstytų po visą dugną kaip blynas.
7. Kai omleto kraštai apskrus, bet vidurys vis dar skystas, į vieną kiaušinių blynų pusę dėkite braškių griežinėlius, kaip parodyta nuotraukoje.
8. Pakelkite laisvą omleto kraštą ir uždenkite juo braškių įdarą.
9. Uždarykite keptuvę dangčiu, įjunkite minimalią ugnį ir troškinkite brizolą grietinėje su braškėmis 2-3 minutes, kol kiaušiniai visiškai sukietės. Patiekite po virimo. Nors ir atvėsęs, desertas taip pat ne mažiau skanus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti brizolio.
