Skanūs ir paprasti desertai be kepimo Naujiesiems 2020 metams. TOP-6 receptai su maisto gaminimo namuose nuotraukomis. Video receptai.
Elegantiški Naujųjų metų desertai puikiu skoniu džiugina ir vaikus, ir suaugusius. Jie puošia šventinį stalą ir perteikia ilgai lauktos šventės šventinę magiją. Naminių Naujųjų Metų gėrybių rūšių yra labai daug: pyragai, pyragaičiai, pudingai, bandelės, pyragaičiai, vyniotiniai, sausainiai, meduoliniai sausainiai, saldainiai, želė, ledai, vaisių salotos. Ir jei skanėstai bus paruošti savo rankomis, jie suteiks tikrą malonumą ir suteiks šventinę nuotaiką. Tačiau dažniausiai tokių patiekalų gamybai reikalinga orkaitė, kurios ne visi turi sandėlyje, arba tiesiog ne visada norite ją įjungti. O gal Naujųjų metų išvakarėse nėra laiko blaškytis ruošiant keptus saldumynus. Tokiais atvejais buvo išrasta daug skanių Naujųjų metų desertų be kepimo kiekvienam skoniui, o rezultatas tikrai liks patenkintas. Tai pyragai, pyragaičiai ir suktinukai, saldainiai, zefyrai, chalvos ir kt. Tokie receptai ypač padės tiems, kurie prieššventiniame šurmulyje negali skirti daug laiko prašmatniems ir daug darbo reikalaujantiems pyragams gaminti.
Sūrio pyragas be kepimo
Skanus, kvepiantis, gražus … sūrio pyrago desertas be kepimo „Sūrio pyragas“. Produktas paruošiamas neilgai, apie 30-40 minučių. Tačiau norint sukurti visavertį skonį, produktai turi sustingti šaldytuve mažiausiai 2 valandas, o idealiu atveju geriau 8 valandas. Tada jis įgis tobulą skonį ir visiems tikrai patiks.
- Kalorijų kiekis 100 g - 405 kcal.
- Porcijos - 1 pyragas 8 žmonėms
- Virimo laikas - 3 valandos
Ingridientai:
- Sausainiai sausainiai - 400 g
- Kremas - 500 ml
- Maskarponė - 620 g
- Pienas - 100 ml
- Minkštas sviestas - 150 g
- Vanduo - 100 ml
- Želatina - 24 g
- Cukraus pudra - 155 g
Sūrio pyrago gaminimas be kepimo:
- Sausainius sausainius sutrinkite trintuvu iki miltelių konsistencijos, sumaišykite su minkštu sviestu ir sumaišykite.
- Gautą masę gerai sutrinkite į nuimamą formą lygiu sluoksniu.
- Maskarponę sumaišyti su cukraus pudra, grietinėle ir gerai išplakti iki purumo.
- Želatiną supilkite į vandenį, išmaišykite ir palikite išbrinkti.
- Į želatiną supilkite karštą pieną ir išmaišykite.
- Želatinos mišinį supilkite į maišytuvą, suberkite maskarponės masę ir išmaišykite.
- Gautą suflę dėkite į formą ant sausainių pyrago ir nusiųskite desertą į šaldytuvą, kol sustings.
- Gatavą sūrio pyragą papuoškite pagal savo skonį: tarkuotą šokoladą, grūstus riešutus, šviežias uogas.
Kokosų saldainiai Rafaello
Šis nekeptų varškės desertų receptas padės tinkamai ir skaniai pagaminti „Raffaello“kokoso saldainius. Šį išskirtinį saldumą galima ne tik patiekti prie stalo, bet ir įvynioti į saldainių įvyniojimus ir papuošti Naujųjų Metų eglutę.
Ingridientai:
- Minkštas sviestas - 200 g
- Visas kondensuotas pienas - 1 skardinė
- Vanilinis cukrus - 0,5 šaukštelio
- Kokoso drožlės - 400 g saldumynams, 100 g pabarstymui
- Lazdyno riešutai - 100 g
Kokosų kokoso Rafaello:
- Sviestą sumaišykite su kondensuotu pienu ir plakite mikseriu iki purumo.
- Į mišinį įpilkite vanilinio cukraus su kokoso drožlėmis, išmaišykite ir atvėsinkite 24 valandas.
- Po kurio laiko iš mišinio suformuokite rutuliukus ir į kiekvieno saldainio vidų įdėkite riešutą.
- Saldainius pamirkykite kokoso riešutuose ir šaldykite 2 valandas.
Blancmange iš varškės be kepimo
Nežinote, kaip lengvai ir greitai pasigaminti varškės saldus? Subtilus ir erdvus lengvas varškės desertas be kepimo - „Blancmange“. Jis gerai absorbuojamas organizme, atneša daug naudos, malonumo ir tiesiog tirpsta burnoje.
Ingridientai:
- Pienas - 250 ml
- Varškės sūris - 400 g
- Grietinė - 200 g
- Želatina - 15 g
- Cukraus pudra - 120 g
- Avietės - 100 g
Varškės ruošinio gaminimas be kepimo:
- Želatiną supilkite į karštą pieną ir išmaišykite. Nusiųskite jį į garų vonią, išmaišykite ir palikite, kad želatina visiškai ištirptų. Tuo pačiu metu įsitikinkite, kad pienas neužvirsta.
- Į maišytuvo dubenį supilkite varškę, grietinę, cukraus pudrą ir vaniliną. Visus produktus išplakti iki vientisos masės, kad neliktų gabalėlių.
- Į varškės masę supilkite atvėsusį pieną su želatina ir dar keletą minučių plakite visus produktus.
- Į indus dėkite avietes ir užpildykite jas pieno-varškės mase.
- Siųskite desertą į šaldytuvą 3-4 valandoms.
- Jei desertą gaminote viename dideliame inde, keletą sekundžių pamerkite jį į karštą vandenį. Tada uždenkite lėkšte, apverskite ir purtykite, kol skanėstas išeis iš indo.
- Gatavą gimtadienio tortą padalinkite į dalis.
Tiramisu be kepimo
Jei jums patinka greiti desertai, pagaminti iš sausainių be kepimo, tada „Tiramisu“receptas tikrai jus pradžiugins. Produktų paruošimas užtruks mažiausiai laiko, o visa kita atliks šaldytuvas, nes skanėstą reikia gerai išmirkyti.
Ingridientai:
- „Savoyardi“sausainiai - 200 g
- Grietinėlė - 250 g
- Maskarponė - 250 g
- Vanilinis cukrus - 2 šaukšteliai
- Grūdų kava - 1 šaukštelis
- Kakavos milteliai - apibarstymui
Tiramisu virimas be kepimo:
- Grietinėlę plakite mikseriu iki tirštos masės.
- Sumaišykite grietinėlę su maskarpone ir vaniliniu cukrumi.
- Išplakite masę, kad ji taptų puri ir lengva.
- Kavos pupeles užpilkite 200 ml vandens ir užvirinkite kavą. Tai galite padaryti bet kokiu patogiu būdu: turke, kavos virimo aparate.
- Sausainius prisotinkite kava. Norėdami tai padaryti, 1-3 sekundėms panardinkite jį į išvirtą kavą ir nedelsdami išimkite. Jei laikysite ilgiau, jis taps šlubas ir praras savo formą.
- Kepimo skardoje paskleiskite sausainių sluoksnį ir aptepkite puse grietinėlės.
- Panašiai surinkite pyragą iš kelių sluoksnių.
- Gatavą pyragą apibarstykite kakavos milteliais arba šokolado drožlėmis ir šaldykite 2 valandas.
Naminiai zefyrai
Norite pagaminti lengvą ir erdvų desertą be kepimo su želatina? Skanus ir švelnus naminis zefyras, labai panašus į suflę. Saldumas sugrąžins jus į vaikystę ir pradžiugins nesudėtingu paruošimu.
Ingridientai:
- Agaras -agaras - 10 g
- Vanduo - 160 ml
- Obuoliai - 350 g
- Cukrus - 200 g
- Braškės - 100 g
- Kiaušinio baltymas - 1 vnt.
Naminių zefyrų gaminimas:
- Užpildykite agarą vandeniu ir palikite 2 valandas. Tačiau prieš užvirdami, perskaitykite instrukcijas ant pakuotės. Tada į ugnį įpilkite vandens su agaru ir užvirkite. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol lengvai sutirštės.
- Nuplaukite obuolius, išdžiovinkite ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje, kol suminkštės 20 minučių. Tada nuimkite odą su sėklomis ir minkykite minkštimą maišytuvu.
- Braškės taip pat kepamos orkaitėje kartu su obuoliais ir plakamos iki vientisos masės.
- Į braškes ir obuolių padažą įpilkite cukraus. Maišykite maistą ir kaitinkite, retkarčiais pamaišydami, kad cukrus visiškai ištirptų.
- Į vaisių tyrę įpilkite kiaušinio baltymo ir plakite mikseriu iki purumo.
- Plakdami vaisių tyrę, lėtai supilkite į ją agaro-agaro skystį.
- Gautą masę sudėkite į konditerinį maišelį ir išspauskite ant storo popieriaus rožių pavidalu.
- Palikite šaldytuve 2-3 valandas, kad sustingtų.
Panna Cotta
Lengvas itališkas desertas „Panna cotta“, kurį labai lengva paruošti per minimalų laiką. Tuo pačiu metu rezultatas yra tiesiog nuostabus ir reikalingas minimalus produktų rinkinys. Gaivus skanėstas bus iškart po dosnios Naujųjų metų šventės.
Ingridientai:
- Želatina - 15 g
- Verdantis vanduo - 50 ml
- Sunkus kremas - 310 ml
- Oranžinė - 1 vnt.
- Cukrus - 2 šaukštai
- Vanilės ekstraktas - žiupsnelis
Panakotos gaminimas:
- Želatiną užpilti verdančiu vandeniu, išmaišyti ir palikti 5 min.
- Įkaitinkite riebią grietinėlę, bet neužvirinkite.
- Bet kokiu patogiu būdu išspauskite sultis iš apelsino ir supilkite į puodą su grietinėle.
- Kai tik ant paviršiaus atsiranda burbuliukų, nukelkite juos nuo ugnies.
- Įpilkite cukraus ir vanilės ekstrakto.
- Želatinę masę supilkite į kremą ir išmaišykite.
- Supilkite desertą į taures ir šaldykite 30 minučių, kad masė sukietėtų ir taptų tiršta.
- Prieš patiekdami papuoškite vaisiais ir uogomis.
Sėklos chalva
Pasigaminti chalvą namuose yra labai paprasta. Tai unikalus produktas, kurį gali vartoti net tie, kurie laikosi dietos. Deserte yra daug vitaminų ir mineralų, kurių mūsų organizmui reikia norint išlaikyti sveikatą, pagerinti plaukų ir nagų išvaizdą.
Ingridientai:
- Nuluptos saulėgrąžų sėklos - 100 g
- Nuluptos saulėgrąžų sėklos - 100 g
- Miltai - 150 g
- Saulėgrąžų aliejus - 130 ml
- Sirupas - 100 ml
Halvos virimas iš sėklų:
- Supilkite nuluptas ir nenuluptas sėklas į keptuvę ir išdžiovinkite, maišydami apie 5-7 minutes.
- Į sėklas įpilkite miltų ir šiek tiek pakepinkite.
- Nusiųskite sėklas kartu su miltais į smulkintuvą arba maišytuvą ir gerai sumalkite.
- Į juos supilkite saulėgrąžų aliejų ir sirupą ir toliau plakite, kol pasidarys vienalytė klampi masė.
- Perkelkite mišinį į formą ir tvirtai sutrinkite.
- Siųskite chalvą į šaldytuvą, kad masė gerai priliptų.
