Ruošinių žiemai niekada nebūna per daug! Paruoškite skanius, saldžiai aštrius pomidorus be acto. Jūs to dar nebandėte!
Konservuoti pomidorai yra šio žanro klasika! Kai tik jos neuždaromos: su aštriomis daržovėmis, su aromatinėmis žolelėmis, savo sultyse, sūdytos, marinuotos, derinamos su obuoliais, vynuogėmis, žiediniais kopūstais. Kokios šeimininkės nesugalvoja! Receptas, pagal kurį uždarau pomidorus žiemai, nepanašus į kitus tuo, kad jame nenaudojamas įprastas konservantas - actas. Pomidorai pagal šį receptą yra labai švelnūs, vidutiniškai sūrūs ir visai ne aštrūs. Tiesiog tikras skonis, panašus į pomidorų sulčių skonį. Net vaikams patiks šis ruošinys. Patikėkite, pomidorai žiemai be acto yra labai skanūs. Sekite mūsų receptą su nuotrauka ir pamatysite, kad jis ne tik turi teisę egzistuoti, bet ir gali tapti vienu mėgstamiausių pomidorų derliaus nuėmimo žiemai būdų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 24 kcal.
- Porcijos - 1 skardinė
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Pomidorai - 3 kg
- Saldieji pipirai - 1 vnt.
- Svogūniniai svogūnai - 1-2 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio virkite pomidorus žiemai be acto - receptas su nuotrauka
Nesakykime, kad pomidorus, kaip ir visas kitas daržoves, reikia nuplauti, o sterilizuoti stiklainiai - dažna tiesa, ir net jauniausios šeimininkės tai supranta be priminimų. Į kiekvieno stiklainio dugną įdėkite keletą griežinėlių svogūnų ir šiek tiek kapotų saldžiųjų pipirų.
Mes užpildome stiklainius pomidorais. Rinkdamiesi konservavimui daržoves, pirmenybę teikite prinokusiems, bet ne per minkštiems vidutinio ir mažo dydžio vaisiams. Tvirtai išdėliokite pomidorus, retkarčiais pakaitomis su aitriosios paprikos gabalėliais.
Į kiekvieną stiklainį supilkite šaukštelį su krūva druskos (turiu vieną litrą). Jei pomidorus uždarote į 2 ar 3 litrų stiklainius, į stiklainį įdėkite 1 desertinį šaukštą arba 1 šaukštą druskos.
Į kiekvieną stiklainį įpilkite nevirinto šalto vandens.
Stiklainius sudėkite į platų puodą, pripildytą vandens, kad sterilizuotumėte. Nepamirškite įdėti medvilnės gabalo apačioje. Uždenkite stiklainius dangteliais. Po verdančio vandens sterilizuokite 30 minučių.
Pasibaigus laikui, stiklainius su pomidorais reikia uždaryti, apversti ir apvynioti kažkuo šiltu. Palikite porą dienų, kol visiškai atvės. Konservuoti pomidorai įgaus skonį po 4 savaičių.
Pomidorai žiemai be acto yra paruošti. Laikykite juos savo sandėliuke ir žiemą pasiruoškite mėgautis sodriu pomidorų skoniu. Gero apetito!
Taip pat jūsų dėmesiui populiarūs vaizdo įrašų receptai:
Pomidorai žiemai be acto ir sterilizavimo
