Norite greitai paruošti sočią vakarienę? Tada pagaminkite mėsos salotas, kurios gali visiškai pakeisti pagrindinį patiekalą. Be to, šis patiekalas taps nepakeičiamas šventiniame renginyje.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Mėsos salotos yra didelė patiekalų kategorija, į kurią įeina patiekalai, pagaminti iš įvairios mėsos, papildyti žolelėmis, daržovėmis ir net vaisiais. Mėsos salotos garsėja didele maistine verte ir puikiu skoniu. Be to, jei patiekalas bus paruoštas iš liesos veršienos, triušienos ar paukštienos, jis bus dietinis ir turės tam tikrą gydomąją savybę.
Salotas galite gaminti iš beveik visų rūšių mėsos: kiaulienos, jautienos, ėrienos, paukštienos, mėsos produktų - kumpio, dešrų, dešrų ir įvairių subproduktų, tokių kaip širdis ar liežuvis. Pati mėsa, prieš dedant į salotas, yra virta, kepama, kepama arba troškinama. Panašias salotas galite pasigaminti ir iš mėsos produktų likučių. Pavyzdžiui, iš nevalgytos keptos vištienos, anties ar kalakutienos filė, kurios ne visi mėgsta dėl produkto sausumo, arba šaltų gabalėlių likučių po šventinės puotos.
Geras mėsos salotų priedas yra šparagai, grybai, agurkai, spagečiai, morkos ar sūris. Ridikėliai, paprikos, svogūnai ir paprika patiekalui suteiks aštrumo ir pikantiškumo, o actas, majonezas ir citrinų sultys taps nepakeičiami padažui. Apskritai šios salotos yra geros, nes jas galima paruošti ištisus metus iš sezoninių daržovių. Šiandien noriu jums pasiūlyti mėsos salotas su labai nebrangiais ingredientais, kurių yra beveik kiekviename šaldytuve.
- Kalorijų kiekis 100 g - 270 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 15 minučių pjaustant maistą, plius laikas virti arba kepti mėsą
Ingridientai:
- Anties filė - 1 vnt.
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Marinuoti agurkai - 1 vnt.
- Lydytas sūris - 100 g
- Grietinė - 100 g
- Druska - 1/3 šaukštelio arba pagal skonį
Mėsos salotų virimas
1. Kadangi mano šeimoje niekas nevalgo paukštienos filė (krūtinėlės), dėl mėsos sausumo, turiu ją išmesti gamindama salotas. Mėsą galima kepti, tačiau nerekomenduoju to daryti su filė, nes ji jau sausa, o po riebalų ji taps dar sausesnė. Aš rekomenduoju jį virti arba kepti orkaitėje. Kuris būdas yra geresnis, priklauso nuo jūsų. Man labiau patinka gaminti, nes po to mėsa tampa sultingesnė, be to, yra sultinys, ant kurio galite virti pirmąjį patiekalą.
Nepriklausomai nuo to, kokį filė paruošimo būdą pasirinksite, gerai atvėsinkite ir supjaustykite maždaug 8 mm kubeliais.
2. Supjaustykite lydytą sūrį tokio pat dydžio kaip mėsa.
3. Prieš ruošdami salotas, marinuotus agurkus išimkite iš sūrymo ir sudėkite į sietelį, kad visas skystis būtų stiklinis. Tada supjaustykite juos kaip ir ankstesnius produktus.
4. Kiaušinį kietai išvirkite. Norėdami tai padaryti, panardinkite jį į šaltą vandenį ir padėkite ant viryklės. Užvirus, sumažinkite ugnį ir virkite 10 minučių. Tada užpilkite kiaušinį lediniu vandeniu 10-15 minučių, nulupkite ir supjaustykite, išlaikydami ankstesnių ingredientų gabalėlių proporciją.
5. Visą smulkintą maistą sudėkite į dubenį, supilkite grietinę ir gerai išmaišykite. Tada paragaukite salotų ir, jei reikia, įberkite druskos. Tačiau to gali ir neprireikti, nes konservuotų agurkų druskos pakanka.
Paruoštas mėsos salotas sudėkite į patiekalą ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip gaminti mėsos salotas:
