Skanus, lengvas, sveikas, tuo pačiu sotus patiekalas - burokėlių, laukinių česnakų ir mėsos salotos. Virimas yra trumpas ir lengvas, produktai yra prieinami ir galite tarnauti dėl bet kokios priežasties.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Salotos yra labai daug patiekalų kategorijos, į kurią įeina visų rūšių produktai. Pastaruoju metu vis labiau populiarėja lengvos, dietinės ir neriebios salotos, turinčios didelę maistinę vertę ir puikų skonį. Tokiems patiekalams ruošti naudojama bet kokia mėsa (paukštiena, jautiena, kiauliena), mėsos produktai (dešra, dešros, kumpis), visų rūšių subproduktai (širdis, liežuvis, kepenys). Daržovės, sūris, grybai, kiaušiniai ir žolelės nėra blogas priedas. Šie patiekalai dažniausiai pagardinami augaliniu arba alyvuogių aliejumi arba neriebiu jogurtu.
Šioje meistriškumo klasėje nusprendžiau pasiūlyti jums paruošti sočias ir skanias, bet ne visai įprastas salotas. Jame yra sveikiausi burokėliai su laukiniais česnakais, soti vištiena ir kiaušiniai. Patiekalas apipintas aštriu lengvu padažu. Jei pageidaujate, prieš patiekiant salotas puošia sezamo sėklos. Patiekiama vėsiai. Tokios salotos puikiai tinka pietums ar vakarienei.
- Kalorijų kiekis 100 g - 134 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 20 minučių (plius burokėlių virimo ir aušinimo laikas)
Ingridientai:
- Burokėliai - 1 vnt.
- Rūkyta vištienos filė - 200 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Ramsonas - vidutinė krūva
- Garstyčios - 1/3 šaukštelio
- Sojų padažas - 2 šaukštai
- Neriebi grietinė - 1 valgomasis šaukštas
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruoškite burokėlius, laukinius česnakus ir mėsos salotas
1. Burokėlius išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje ir visiškai atvėsinkite. Tada nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Kadangi burokėliai verdami apie 2 valandas, o maždaug tiek pat atvėsta, rekomenduoju juos paruošti iš anksto, pavyzdžiui, vakare.
Burokėlius galite paruošti ir kitaip - kepti orkaitėje folijoje. Paruošti reikia tiek pat laiko, tačiau jame išlieka daug daugiau vitaminų. Taip pat galima virti dvigubame katile.
2. Nuplaukite laukinių česnakų lapus ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite uodegas, lapus supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į dubenį prie burokėlių. Kadangi laukiniai česnakai turi česnako aromatą, rekomenduoju salotas paruošti vakarienei.
3. Rūkytą vištienos mėsą supjaustykite juostelėmis ir nusiųskite į salotų dubenį su visais produktais. Vietoj šios rūšies mėsos galite naudoti bet kurią kitą pasirinktą mėsą.
4. Nedideliame dubenyje sumaišykite grietinę, sojų padažą ir garstyčias. Gerai išmaišykite, kad maistas pasiskirstytų tolygiai.
5. Pagardinkite salotas padažu ir gerai išmaišykite. Prieš patiekdami 15 minučių pamirkykite šaldytuve.
6. Tuo tarpu išvirkite kiaušinius. Norėdami tai padaryti, panardinkite juos į šaltą vandenį ir padėkite ant viryklės. Po virimo virkite juos 8 minutes. Tada perkelkite į ledinį vandenį, kad atvėstų. Nulupkite ir supjaustykite į 2-4 dalis. Salotoms vietoj vištienos kiaušinių galima naudoti putpelių kiaušinius. Jie gražiai atrodys ant lėkštės.
Atvėsusias salotas sudėkite į plačią plokščią lėkštę ir papuoškite virtais kiaušiniais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti salotų iš laukinių česnakų su burokėliais.
