Žingsnis po žingsnio receptas su sriubos nuotrauka su šviežiais kiaulienos grybais ir žiediniais kopūstais namuose. Maistingo lieso pirmojo patiekalo paruošimo ypatybės. Video receptas.
Bet kokia sriuba bus karališka, jei bus virta su kiaulienos grybais. Miško grybai yra skanesni ir maistingesni už jų pusbrolius šiltnamiuose. Todėl sriuba iš jų pasirodys sodresnio aromato ir skonio. Kiaulienos grybų sriuba bus pati skaniausia ir turtingiausia, o sultinys - skaidrus ir baltas. Šiandien mes virime sriubą su šviežiais kiaulienos grybais ir žiediniais kopūstais. Kopūstai su kiaulienos grybais yra vertingas dietinis patiekalas, užtikrinantis organizmo augalinių baltymų ir vitaminų poreikį. Daržovės į maistą prideda ląstelienos, o grybai yra geras baltymų šaltinis. Toks patiekalas paįvairina kasdienio ar paskolinto stalo meniu.
Išvirti tokią sveiką sriubą nėra sunku. Jei norite, paruoštą sriubą galite išplakti maišytuvu ir pasigaminti kreminę žiedinių kopūstų sriubą, o tada į ją įdėti grybų. Jei nėra galimybės nusipirkti kiaulienos grybų, pakeiskite juos kitais miško grybais, pavyzdžiui, baravykais, baravykais, grybais, baravykais, medaus agarais. Taip pat tinka bet kokios rūšies džiovinti arba šaldyti miško grybai. Žiedinius kopūstus gana galima pakeisti brokoliais, jie patiekalui suteiks ypatingo skonio, aromato ir spalvos. Jei norite sušvelninti sriubos skonį ir padaryti ją puresnę, įpilkite grietinėlės sūrio.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti liesų grybų kopūstų sriubą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 149 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių
Ingridientai:
- Švieži kiaulienos grybai - 200-300 g
- Bulvės - 1-2 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Žiediniai kopūstai - 300 g
- Adžika - 1 valgomasis šaukštas
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1-2 vnt.
- Petražolės - krūva
Žingsnis po žingsnio paruoškite liesą sriubą su šviežiais kiaulienos grybais ir žiediniais kopūstais, receptas su nuotrauka:
1. Mano švieži kiaulienos grybai buvo užšaldyti be išankstinio apdorojimo. Todėl jie ruošiami taip pat, kaip ir švieži. Aš juos atšildžiau prieš pat naudojimą.
Taigi, gerai nuplaukite grybus po tekančiu šaltu vandeniu, nuplaukite visas dulkes, nešvarumus ir šiukšles.
2. Supjaustykite grybus tokio dydžio gabalėliais, kurie jums labiausiai patinka.
3. Įdėkite grybus į puodą, užpilkite geriamuoju vandeniu ir padėkite ant viryklės virti.
4. Į puodą suberkite nuluptą svogūną. Ji prisiims visus blogus dalykus. Kepkite grybus 40-45 minutes, kol grybai nuskęs į indo dugną.
5. Tada išimkite iš keptuvės virtą svogūną ir išmeskite.
6. Iki to laiko paruoškite likusį maistą. Žiedinius kopūstus nuplaukite, surinkite pagal žiedynus ir padalinkite į mažus gabalėlius. Nulupkite morkas ir bulves, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
7. Žalumynus nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
8. Į puodą su grybais sudėkite morkas ir bulves.
9. Po 5–7 minučių kepimo į puodą įpilkite žiedinių kopūstų.
10. Į keptuvę įpilkite adžikos. Sriubą pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Paprastai į grybų sriubą su kiaulienos grybais nededama daugiau prieskonių, kad nebūtų užgožtas grybų aromatas ir skonis.
11. Kepimo pabaigoje, kai visos daržovės bus paruoštos, į keptuvę įpilkite žolelių. Liesą sriubą su šviežiais kiaulienos grybais ir žiediniais kopūstais virkite 5 minutes ir patiekite su skrebučiais, skrebučiais ar skrebučiais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti grybų sriubą su kiaulienos grybais.
