Šaltos okroshka virimo ypatybės vištienos sultinyje ir naminė grietinė. Maistas, turintis mažai kalorijų. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukų ir vaizdo įrašų receptu.
Staigi vasaros šaltos sriubos ir vištienos sultinio sąjunga. Tik karštoms vasaros dienoms, tuo pačiu lengvas ir maistingas pirmasis kietas patiekalas - okroshka. Yra daugybė jo paruošimo variantų. Jis ruošiamas su kefyru, gira, grietine, majonezu, sultiniu, išrūgomis, mineraliniu vandeniu ir net alumi. Šiandien mes virime okroshka sultinyje ir grietinėje. Subtili mėsa, šviežios daržovės ir kvepiantis sultinys puikiai dera tarpusavyje ir suteikia tikrą skonio malonumą karštomis vasaros dienomis! Patiekalas yra toks šviežias ir lengvas, kad suvalgęs vieną porciją, nevalingai sieki priedo.
Toks vitaminų patiekalas paįvairins bet kokį patiekalą. Nors lėkštę tokios okroshka galima valgyti vakarienei, ir nebijojant papildomų kilogramų. Patartina kaip padažą naudoti naminę riebią grietinę. Tada patiekalas bus turtingas. Į įprastą grietinę įpilkite šiek tiek majonezo. Nepaisant to, kad „okroshka“verdama sultinyje ir naminėje grietinėje, paaiškėja, kad ji visiškai nėra riebi. Patiekalas yra šviežias, sotus ir lengvas, neįtikėtino aromato ir fantastiško skonio.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti česnako okroshka su garstyčių majonezu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 205 kcal.
- Porcijos konteineryje - 5-6
- Virimo laikas - 30 minučių pjaustant maistą
Ingridientai:
- Vištienos sultinys (šaltas) - 3 l
- Virtos bulvės uniformomis - 3-4 vnt.
- Agurkai - 3 vnt.
- Krapai - krūva
- Kietai virti kiaušiniai - 4 vnt.
- Namų grietinė - 500 ml
- Žalieji svogūnai - krūva
- Pieno dešra - 300 g
- Petražolės - krūva
- Garstyčios - 1 šaukštas
- Citrinos rūgštis - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virkite okroshka vištienos sultinyje ir naminėje grietinėje, receptas su nuotrauka:
1. Išvirusias ir atvėsusias bulves nulupkite ir supjaustykite maždaug 0,5 cm dydžio kubeliais.
2. Virtus ir atšaldytus kiaušinius nulupkite ir supjaustykite tokio pat dydžio kaip bulvės.
Pastaba: svetainės puslapiuose rasite žingsnis po žingsnio receptus su nuotraukomis, kaip tinkamai virti kietai virtus kiaušinius ir bulves uniformomis. Norėdami tai padaryti, naudokite paieškos eilutę.
3. Supjaustykite dešrelę tokio paties dydžio, kaip ir ankstesni produktai.
4. Agurkus nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite galus iš abiejų pusių ir supjaustykite daržovę vidutinio dydžio kubeliais.
5. Žaliuosius svogūnus nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Smulkiai supjaustykite.
6. Krapus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir smulkiai supjaustykite.
7. Petražoles nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite.
8. Visą smulkintą maistą sudėkite į didelį, gilų puodą.
9. Giliame dubenyje sumaišykite grietinę su garstyčiomis.
10. Gerai išmaišykite okroshka padažą.
11. Nusiųskite padažą į puodą.
12. Sumaišykite maistą su padažu, kad pagamintumėte salotas. Taip garantuojama, kad padažas okroshka ištirps ir neplauks gabalėliais.
13. Atvėsintą vištienos sultinį supilkite į puodą per smulkų sietelį.
14. Šaltą okroshka pagardinkite vištienos sultiniu ir namine grietine su citrinos rūgštimi ir druska ir gerai išmaišykite. Indą nusiųskite į šaldytuvą pusvalandžiui atvėsti ir patiekite prie stalo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti okroshka sultinyje.
