Skanus ir lengvai paruošiamas pirmasis patiekalas peršalimo profilaktikai-moliūgų-česnakų sriuba su vištienos sultiniu. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Lauke vasarą šilta saulė šviečia ir šildo, o karštomis dienomis nenorite galvoti apie rudens atėjimą. Tačiau debesuoti ir lietingi orai ateis po poros savaičių. Tokiomis dienomis skaniausias ir šildantis karštas patiekalas-rudeninė moliūgų-česnakų sriuba su vištienos sultiniu. Moliūgų sriuba nėra labai įprastas mūsų šalies patiekalas. Kažkodėl jis tikrai neįsišaknijo tarp namų šeimininkių, o tai stebina, nes moliūgas auga visur, jis yra pigus ir sveikas. Todėl mes ištaisome situaciją, greitai ir skaniai išverdame moliūgų sriubą. Maistas ryškus, spalvingas ir puikiai pakelia nuotaiką. Bet svarbiausia, kad net ir nevalgantys moliūgų tai įvertins ir pamėgs.
Be to, moliūgų-česnakų sriuba yra maistinga ir spirituota. Tai sustiprins imuninę sistemą, padės atsikratyti peršalimo ligų, pripildys kūną jėgų ir energijos. Tuo pačiu metu patiekalas yra mažai kaloringas ir lengvai virškinamas skrandžiui. Todėl jis padės jums numesti papildomai porą kilogramų po atostogų ar pasiruošti svarbiam įvykiui. Ši turtinga sriuba puikiai tinka individualiai mitybai ir šeimos patiekalams. Sriuba pagaminta iš vištienos sultinio, tačiau ją galite virti pagal savo skonį iš daržovių, kiaulienos, veršienos …
- Kalorijų kiekis 100 g - 195 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių
Ingridientai:
- Vištiena arba bet kokios vištienos dalys - 500 g
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Moliūgai - 300 g
- Prieskoniai ir žolelės pagal skonį
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Česnakai - 2 galvutės
Žingsnis po žingsnio paruošimas moliūgų-česnakų sriubos vištienos sultinyje, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite vištieną ar jos dalis. Jei yra plunksnų, pašalinkite jas. Paukštį supjaustykite gabalėliais, sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu.
2. Padėkite puodą ant viryklės, užvirkite, šaukštu pašalinkite putas ir įjunkite ugnį. Uždėkite puodą dangčiu ir virkite sultinį 45 minutes. Nors sultinio virimo laikas gali būti skirtingas. Jei norite lengvo sultinio, pakanka jį virti pusvalandį. Norėdami gauti sotesnį ir maistingesnį patiekalą, virkite 1,5 valandos.
3. Iki to laiko nulupkite moliūgą, nulupkite pluoštus su sėklomis, supjaustykite kubeliais ir nusiųskite į keptuvę. Tada nulupkite česnaką. Atidėkite 2 gvazdikėlius, o likusią dalį supjaustykite dideliais gabalėliais ir nusiųskite į keptuvę 10-15 minučių po moliūgo padėjimo.
4. Po 5 minučių virimo sriubą pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir česnaku, praleistu per spaudą. Moliūgų-česnakų sriubą virti vištienos sultinyje 5-7 minutes ir patiekti prie pietų stalo. Patiekdami pikantiškumui, į kiekvieną porciją įpilkite nuluptų, skrudintų moliūgų sėklų.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti moliūgų kreminę sriubą.
