Jei norite sužavėti svečius išskirtiniu ir nuoširdžiu kulinariniu šedevru, bulvių blynai su vištiena padės. TOP 4 šio patiekalo receptai. Paruošimo subtilybės ir taisyklės.
Patiekite su šviežių daržovių salotomis, pagardintomis augaliniu aliejumi. Tiems, kurie bijo priaugti svorio, geriau ne patiekti grietinės su keptais bulvių blynais, kad į patiekalą neįtrauktumėte papildomų kalorijų.
Jei į maltą bulvę norite mažiau skysčio, pirmiausia išmeskite ją į sietelį. Po kelių minučių sulčių perteklius nutekės ir taps sausesnis.
Bulviniai blynai su vištiena ir sūriu
Šiame recepte yra sūrio, todėl patiekalas tampa skanesnis ir patrauklesnis. Čia bulvių kotletai bus kepti keptuvėje neįprastai. Bulviniai blynai su vištiena ir sūriu puikiai tinka pusryčiams, pietums ir vakarienei. Jie padės net tada, kai į namus ateis netikėti svečiai. Ne gėda tokį patiekalą patiekti ant šventinio stalo, nes jis atrodo gražiai ir patraukliai.
Ingridientai:
- Bulvės - 4 vnt.
- Vištienos filė - 250 g
- Žalias kiaušinis - 2 vnt.
- Vidutinio dydžio svogūnai - 1 vnt.
- Kvietiniai miltai - 2 šaukštai
- Kietasis sūris - 50 g
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Žalieji pagal skonį
Žingsnis po žingsnio kepkite bulvinius blynus su vištiena ir sūriu:
- Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje, kol taps skaidrus.
- Įdėkite svogūną į dubenį ir į jį įpilkite smulkiai pjaustytų žalumynų.
- Nuplaukite vištienos filė, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Dabar kepkite mėsą keptuvėje su trupučiu aliejaus, druskos ir pipirų.
- Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
- Dabar giliame dubenyje sumaišykite pakepintą vištieną, pakepintus svogūnus, žoleles ir tarkuotą sūrį.
- Tada pradėkite gaminti bulvių tešlą. Norėdami tai padaryti, kruopščiai nuplaukite bulves ir nulupkite, o tada sutarkuokite ant rupios trintuvės.
- Leiskite bulvėms šiek tiek pasėdėti į šoną, tada sulenkite jas į kiaurasamtį, kad išeitų papildomų sulčių.
- Dabar sudėkite bulves į dubenį ir įpilkite druskos ir miltų. Viską kruopščiai išmaišykite.
- Įkaitinkite keptuvę ant ugnies ir supilkite šiek tiek augalinio aliejaus.
- Tada padėkite tešlą ant keptuvės dugno, kad ji būtų visiškai paslėpta. Turėtumėte turėti vadinamąjį blyną.
- Skrudinkite bulvių blyną iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos, tada apverskite.
- Ant pusės šio blyno uždėkite šiek tiek vištienos, sūrio, svogūnų ir žalumynų.
- Po kelių minučių blyną perlenkite per pusę, kad paslėptumėte įdarą. Kepkite gerai, ir dabar jūsų bulvių šedevras yra paruoštas!
Tokį bulvinį blyną galite patiekti kaip nepriklausomą patiekalą. Nepamirškite papuošti žalumos.
Bulviniai blynai su vištiena ir česnaku
Pagal šį receptą bulvių blynai dėl česnako yra aštresni ir aromatingesni. Pirma, jie kepami keptuvėje iš abiejų pusių, o po to siunčiami į orkaitę, kol visiškai iškeps. Jie patiekiami su specialiu padažu, kurio receptą taip pat pateiksime jums.
Ingridientai:
- Bulvės - 0,5 kg
- Vištienos filė - 300 g
- Kietasis sūris - 200 g
- Česnakai - 3-4 gvazdikėliai
- Kvietiniai miltai - 4 šaukštai
- Žalūs vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- Kepimo aliejus kepimui - 1/2 puodelio
- Petražolės ir krapai pagal skonį
- Druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Natūralus jogurtas - 300 ml (padažui)
- Citrinų sultys - 1 šaukštelis (padažui)
Žingsnis po žingsnio kepkite bulvinius blynus su vištiena ir česnaku:
- Bulves nulupkite ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.
- Bulves sutarkuokite ant rupios trintuvės ir nusausinkite kiaurasamtyje, kad nutekėtų skysčio perteklius.
- Taip pat sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės ir sumaišykite su bulvėmis.
- Iš vištienos pašalinkite plėveles ir kraujo krešulius. Nuplaukite ir šiek tiek išdžiovinkite.
- Tada supjaustykite mėsą kuo mažesniais gabalėliais.
- Viename giliame dubenyje sumaišykite bulves, sūrį ir supjaustytą filė.
- Viską gerai išmaišykite, įberkite druskos ir pipirų, suberkite smulkintus žalumynus.
- Smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite česnaką ir į dubenį suberkite į visus ingredientus.
- Tada čia sulaužykite kiaušinius ir suberkite miltus. Dar kartą išmaišykite.
- Įkaitinkite keptuvę ant ugnies, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus.
- Šaukštu į keptuvę suberkite blynus šaukštu.
- Kepkite juos iš abiejų pusių pora minučių.
- Tada įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- Nedidelę kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi ir ant jos išdėliokite skrudintus blynus.
- Viršuje uždenkite bulvių blynus folija.
- Įdėkite indą į orkaitę 20 minučių. Ir šiuo metu padažo paruošimą atlikite patys.
- Smulkiai supjaustykite žoleles ir sumaišykite su jogurtu. Į tai įpilkite šaukštelį citrinos sulčių, druskos ir maltų pipirų. Viską kruopščiai išmaišykite.
Patiekite karštus blynus su paruoštu padažu. Tai yra skanu!
Bulviniai blynai su vištiena ir garstyčiomis
Šį kartą bulvinius blynus su vištiena iškepsime visiškai orkaitėje, šis receptas labiausiai tinka šventiniam stalui ir stebina svečius. Šio patiekalo privalumas yra tas, kad jo praktiškai nereikia laikytis. Nusiunčiau bulvinius blynus į orkaitę, nustatiau laikmatį - ir ėmiausi savo reikalų!
Ingridientai:
- Vištienos faršas - 400 g
- Majonezas - 2 šaukštai
- Garstyčios - 1 šaukštas
- Kietasis sūris - 100 g
- Žalias kiaušinis - 2 vnt.
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
- Bulvės - 8 vnt.
- Vidutiniai svogūnai - 1 vnt.
- Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio kepkite bulvinius blynus su mėsa:
- Pirmiausia padarykite maltą mėsą. Galite pasigaminti patys arba nusipirkti parduotuvėje. Jei svečiai jau yra ant slenksčio, parduotuvės pasirinkimas bus tinkamas.
- Į maltą mėsą įpilkite šaukštą garstyčių ir tiek pat majonezo. Viską sumaišyti.
- Įpilkite druskos ir pipirų ir vėl sumaišykite visus ingredientus. Dabar leiskite faršui šiek tiek pastovėti ir mirkyti.
- Tada iš jo padarykite mažus pyragėlius. Galite kol kas juos įdėti į šaldytuvą ir pasidaryti sūrio įdarą.
- Kietą sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
- Tada į sūrį įpilkite šaukštą majonezo ir gerai išmaišykite.
- Į sūrį įpilkite susmulkinto česnako. Jis gali būti tarkuotas arba spaudžiamas per presą.
- Tada pridėkite vištienos kiaušinį. Tai būtina ingredientams klijuoti, kad sūris su majonezu nepatektų per būsimus bulvinius blynus.
- Sūrio įdarą gerai išmaišykite ir kol kas padėkite į šaldytuvą.
- Toliau pereikite prie bulvių. Gerai nuplaukite ir nulupkite.
- Svogūnus taip pat nulupkite.
- Tada sutarkuokite bulves ir svogūnus ant rupios trintuvės. Geriau pakaitomis juos trinti, kad bulvės netamsėtų, o svogūnai tolygiai pasiskirstytų.
- Dabar druskos ir pipirų tarkuotas bulves.
- Tada sulenkite bulves į sietą arba kiaurasamtį, kad nuvarvėtų skysčio perteklius.
- Po to bulves perkelkite į dubenį ir ten įpilkite žalio kiaušinio. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus.
- Paimkite kepimo skardą ir uždenkite dugną kepimo popieriumi. Taip pat galite naudoti specialų nelipnų kilimėlį, bet jei ne, popierius tiks.
- Ant popieriaus sudėkite bulvių tortilijas.
- Ant jų uždėkite vištienos kotletus.
- Ir tada ant kotleto uždėkite šiek tiek sūrio masės.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir nusiųskite blynus ten 25 minutes.
- Kai tik ant jų susidaro aukso rudos spalvos pluta, galite jas išimti iš orkaitės ir patiekti.
Prie bulvinių blynų galite patiekti grietinės ir šviežių daržovių salotų arba tiesiog daržovių skiltelių.
Mes jums pasakėme, kaip virti bulvinius blynus su vištiena. Būtinai raskite priežastį pamaloninti savo šeimą ir draugus. Gero apetito!
