Blynai ruošiami naudojant įvairius produktus: pieną, kefyrą, išrūgas … Bet jei nesate jų bandę ant burokėlių sultinio, labai rekomenduoju išbandyti šį skaniai skanų skanėstą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Pagrindinis šio straipsnio veikėjas bus blynai su burokėlių sultimis. Burokėliai yra labai naudinga daugelio vitaminų, kurių taip pat yra burokėlių sultyse, sandėlis. Šviežios burokėlių sultys yra puiki priemonė nuo peršalimo. Jis turi būti sumaišytas su medumi tokiu pačiu kiekiu. Jis taip pat nepaprastai pagerina virškinimo trakto darbą ir skatina svorio mažėjimą. Na, daugiau apie tai vėliau, o dabar apie receptą.
Blynai paruošiami gana lengvai, virimo technologija yra tokia pati kaip su pienu ir kitais skysčiais. Daugelis namų šeimininkių verda burokėlius savo odoje, tačiau aš taip pat darau tai, jei jų reikia salotoms. Tačiau šiuo atveju sultinys pasirodo purvinas, drumstas ir jo nebegalima virti, o blynams kepti reikia švaraus. Todėl burokėlius reikia išvirti iš anksto išvalyti ir nuplauti, tada sultinys bus tinkamas tolesniam naudojimui.
Naudodami tą pačią technologiją, galite kepti blynus ant bet kokio daržovių sultinio. Pavyzdžiui, moliūgas buvo verdamas košei, o skystis - blynams. Tas pats pasakytina apie morkas, kukurūzus ir kitus maisto produktus. Apskritai nebijokite eksperimentuoti, blynai vis tiek pasirodys labai skanūs ir švelnūs.
- Kalorijų kiekis 100 g - 170 kcal.
- Porcijos - 20
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Burokėlių sultinys - 1, 5 šaukštai.
- Kefyras - 100 ml
- Miltai - 1-1, 2 puodeliai
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Druska - žiupsnelis
- Cukrus - 3-5 šaukštai arba pagal skonį
- Kiaušiniai - 1 vnt.
Blynų virimas su burokėlių sultiniu
1. Į gilų dubenį, kuriame planuojate minkyti tešlą, įpilkite cukraus ir įmuškite kiaušinį.
2. Maišytuvu arba maišytuvu plakite maistą, kol cukrus visiškai ištirps.
3. Supilkite kefyrą, augalinį aliejų ir vėl sumaišykite skystį iki vientisos masės.
4. Supilkite burokėlių sultinį ir išmaišykite maistą. Jūs turite paruoštą skystą pagrindą.
5. Dabar pradėkite dėti miltus ir minkykite tešlą iki vientisos masės. Tai taip pat turėtų būti padaryta maišytuvu arba maišytuvu. Nedėkite visų miltų iš karto, nes jo gali prireikti mažiau, nes glitimo lygis kiekvienam miltui yra skirtingas.
6. Dabar pradėkite kepti blynus. Padėkite keptuvę ant viryklės ir kepimo šepetėliu sutepkite keptuvės dugną augaliniu aliejumi. Keptuvę taip pat galite patepti lašinių gabalėliu. Tai turėtų būti daroma tik vieną kartą prieš kepant pirmąjį blyną, kad jis nebūtų gumuluotas. Be to, šio proceso galima atsisakyti, tačiau norėdami didesnio maisto sotumo, keptuvę sutepkite prieš kiekvieną iškeptą blyną.
Kaušeliu supilkite tešlą, supilkite į keptuvę, pasukite į skirtingas puses, kad ji pasiskirstytų ratu.
7. Kepkite blynus iš abiejų pusių iki traškumo ir sudėkite į lėkštę. Blynai ant nugaros dažniausiai iškepa dvigubai greičiau nei pirmą kartą.
8. Patiekite blynus prie stalo kaip įprasta: su grietine, medumi, uogiene, uogiene ir kitais padažais. Jie taip pat gali būti įdaromi įvairiais įdarais, tiek sūriais, tiek saldžiais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti burokėlių blynus.
