Omletą galima paruošti pridedant įvairiausių daržovių. Be įprastų pomidorų ir žalumynų, tai gali būti sveikas, dietinis ir mažai kaloringas moliūgas. Išmokite pasigaminti tokį skanėstą ir palepinkite save bei savo šeimą gardžiais pusryčiais.
Nuotraukoje yra paruoštas omletas su moliūgų receptu:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Moliūgų omletas yra labai sveiki pusryčiai. Daržovių priedas prie patiekalo yra minkšta, švelni ir šiek tiek saldi moliūgų minkštimas, harmoningai puošiantis nuostabų omleto mišinio skonį. Šis maistas tinka kūdikių ir dietiniam maistui. Tai puiki pusryčių įvairovė, ypač rudens sezono metu. Tokį patiekalą galite virti multivarke, dvigubame katile, orkaitėje arba orkaitėje. Bet jei nėra visų šių virtuvės „dalykėlių“, galite gaminti omletą ant garinės vonios ant viryklės. Recepto ingredientai lieka nepakitę. Gautas maistas yra labai švelnus, mielas ir patrauklus, subtilaus skonio. Ingredientai pateikiami vienai porcijai. Galite padidinti ir sumažinti produktų kiekį proporcingai norimam kiekiui.
Kad daržovių omletas būtų skanus, turėtumėte prisiminti jo paruošimo principus:
- Gerai išplakite kiaušinius.
- Pienas, grietinėlė, grietinė, mineralinis vanduo naudojami kaip skystis.
- Optimalus skysčio kiekis yra pusė lukšto vienam kiaušiniui, t.y. skysčio tūris yra 2 kartus mažesnis nei kiaušinių.
- Norėdami didesnio patiekalo tankio ir sotumo, galite įdėti šiek tiek miltų arba manų kruopų.
- Įdaras gali būti skirtingas. Jis visada dedamas į išplaktą kiaušinių masę.
- Kalorijų kiekis 100 g - 65 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Moliūgai - 100 g
- Grietinė - 1 šaukštas
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Druska - žiupsnelis
Garo moliūgų omleto gaminimas
1. Aštriu peiliu atsargiai sulaužykite kiaušinių lukštus ir supilkite turinį į gilų indą. Įpilkite grietinės ir žiupsnelį druskos. Grietinę galite pakeisti bet kokiu skysčiu: pienu, vandeniu ir net alumi.
2. Kiaušinius plakite plaktuvu, trintuvu arba mikseriu apie 3-5 minutes, kol taps purus, vienalytis, lygus.
3. Nulupkite daržovę iš storos žievelės, nuplaukite ir supjaustykite maždaug 1–1,5 cm dydžio gabalėliais, taip pat galite sutarkuoti moliūgą ant rupios trintuvės. Įdėkite jį į indą, kuriame kepsite omletą. Jei žievelę sunku nupjauti, tada daržovėje galima padaryti keletą pjūvių ir kelioms minutėms įdėti į mikrobangų krosnelę. Žievelė suminkštės ir bus lengvai pašalinama.
Vietoj moliūgų galite naudoti bet kokias sezono uogas ir vaisius: braškes, šviežius žirnelius, paprikas, obuolius ir kt.
4. Omleto mišinį užpilkite ant moliūgo. Įdėkite dubenį į kiaurasamtį, kuris dedamas į vandens puodą ir uždarykite dangtį. Padėkite konstrukciją ant ugnies ir virkite omletą maždaug 7-10 minučių.
Jei turite dvigubą katilą, galite jį naudoti omletui gaminti. Taip pat mikrobangų krosnelėje galite pasigaminti garo omletą. Įdėkite tą patį indą į prietaisą ir virkite didžiausią galią maždaug 5 minutes.
5. Patiekite iškart po virimo, o moliūgų omletas yra švelnus, erdvus ir minkštas. Nėra įprasta jį virti būsimam naudojimui.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti omletą svorio netekimui iš moliūgo:
