Blynai yra mėgstamiausias mūsų daugelio patiekalas. Yra daug jų paruošimo variantų. Šioje apžvalgoje aš jums parodysiu, kaip pasigaminti bulvių košės blynus.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Jei iš vakarykštės vakarienės turite bulvių košę, tuomet neskubėkite jos išmesti. Iš jo galima gaminti skanius blynus. Šis patiekalas gerai paįvairina pažįstamų blynų skonį, suteikia naujų pastabų ir poskonio. Tokie blynai tikrai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Vaikus galima pavalgyti su jais pietų užkandžiui su puodeliu pieno, o suaugusiems - vakarienei pavaišinti grietine.
Į blynų tešlą pagal skonį galima dėti įvairių prieskonių. Pavyzdžiui, žiupsnelis maltų juodųjų pipirų, ciberžolė, česnakai praleisti per spaudą, svogūnai, apkepti aliejuje. Patiekale taip pat gerai skambės vanilinas, maltas cinamonas ir kiti priedai.
Be to, nepaisant to, kad tešloje yra bulvių košės, šie blynai yra ploni ir subtilūs. Todėl jie gali būti puikiai pripildyti visų rūšių įdarų, tiek sūrių, tiek saldžių. Jie bus labai skanūs dera su saldžiu varškės įdaru, keptomis kepenėlėmis su svogūnais ir kitais produktais. Jie gali būti patiekiami atskirai su bet kokiu padažu - rūgštus, saldus ar sūrus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 133 kcal.
- Porcijos - 20
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Pienas - 450 ml
- Miltai - 200 g
- Bulvių košė - 150 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Medus - 1 šaukštas
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Druska - žiupsnelis
Bulvių košės blynų gaminimas:
1. Į gilų dubenį supilkite pieną, įmuškite kiaušinį ir supilkite augalinį aliejų.
2. Gerai išplakite ingredientus. Įpilkite medaus ir vėl išmaišykite, kad visiškai ištirptų. Jei medus yra per storas, jį šiek tiek ištirpinkite. Ir jei yra kontraindikacijų šiam produktui, jei yra, pakeiskite jį ruduoju arba baltuoju cukrumi.
3. Į skystus ingredientus supilkite miltus.
4. Dar kartą gerai išmaišykite, kad miltai visiškai ištirptų bendroje masėje. Tada suberkite bulvių košę ir gerai išmaišykite. Tirpalas turi visiškai ištirpti visoje masėje. Tešlos konsistencija turėtų būti panaši į įprastus blynus, kaip labai plona grietinė.
Pastaba: kaip virti bulvių košę? Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Sudėkite į kepimo puodą, užpilkite vandeniu, kad visiškai padengtų gumbus, įberkite druskos ir užvirkite. Tada nuimkite ant paviršiaus susidariusią putą, uždarykite dangtį ir virkite, kol suminkštės apie 20 minučių. Paruoštas bulves pakreipkite ant sieto taip, kad skystis būtų stiklinis, ir sutrinkite jas iki vientisos tyrės konsistencijos.
5. Padėkite keptuvę ant viryklės ir gerai įkaitinkite. Prieš kepdami pirmąjį blyną, apatinį paviršių sutepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu. Tada kaušeliu išgriebkite tešlą ir supilkite į keptuvę. Pasukite jį į visas puses, kad jis tolygiai pasiskirstytų apskritime.
6. Kai ant blyno ovalo atsiranda rudi kraštai, apverskite jį ir kepkite apie vieną minutę.
7. Paruoštus blynus patiekite šiltus su bet kokiais mėgstamais padažais ar daiktais su mėgstamais įdarais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti bulvinius blynus.
