Bulvės yra universali daržovė. Iš jo ruošiami įvairūs patiekalai - nuo bulvių košės iki desertų. Šioje apžvalgoje aš jums pasakysiu, kaip pasigaminti bulvių košės blynus.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Šiam receptui tinka tiek šviežios, tiek vakarykštės vakarienės bulvių košė. Be to, kai kurios šeimininkės naudoja sausą bulvių košę, pavyzdžiui, „mivina“. Tokį produktą reikės paruošti laikantis pakuotės instrukcijų. Bet nesvarbu, iš ko ruošiate šį patiekalą, blynai vis tiek pasirodys skanūs, švelnūs ir patenkinti. Visi ingredientai yra prieinami, nebrangūs ir prieinami kiekvienuose namuose. Beje, patiekalą galima padaryti aromatingesnį. Norėdami tai padaryti, tiesiog į tešlą įpilkite aromatinių prieskonių ir žolelių.
Bulvių tešlos konsistenciją reguliuokite patys. Jei jums labiau patinka purūs blynai, tada įpilkite mažiau skysčio, pavyzdžiui, plonų blynų - nepagailėkite skystų komponentų. Bet kokiu atveju patiekalas pasirodys labai skanus. Jis gali būti nepriklausomas arba kaip garnyras prie troškinio su padažu. Taip pat skanu juos patiekti su grietinės padažu ir žolelėmis. Toks maistas suvalgomas labai greitai. Daug kartų įrodyta!
- Kalorijų kiekis 100 g - 268 kcal.
- Porcijos - 15-18
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Bulvės - 4 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis
- Svogūnai - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio paruoškite bulvių košės blynus:
1. Nulupkite ir nuplaukite bulves. Jei yra juodų dėmių ar akių, iškirpkite jas visas.
2. Bulves supjaustykite kubeliais ir sudėkite į kepimo indą.
3. Įpilkite nulupto svogūno. Jei norite, pagal skonį į sultinį galite įdėti lauro lapų, pipirų žirnelių, česnako skiltelės ir kitų prieskonių.
4. Bulves užpilkite geriamuoju vandeniu ir virkite ant viryklės.
5. Užvirkite, sumažinkite temperatūrą iki žemos, pagardinkite druska, uždenkite puodą ir virkite bulves apie 15-20 minučių, kol suminkštės. Tikslus kepimo laikas priklauso nuo bulvių gabalėlių dydžio. Gumbų pasirengimą patikrinkite pradūrę peiliu ar šakute. Prietaisai turėtų lengvai tilpti į daržoves.
6. Kai bulvės iškeps, supilkite visą skystį į keptuves. Nedidelę jo dalį supilkite į stiklinę.
7. Paimkite stūmiklį ir sumalkite bulves iki tyrės konsistencijos, sulaužydami visus gabalėlius, kad masė būtų garantuota vienalytė. Pagardinkite tešlą žiupsneliu maltų juodųjų pipirų.
8. Į bulvių košę supilkite šiek tiek bulvių sultinio.
9. Praskieskite tešlą iki norimos konsistencijos. Priminsiu, kad kuo plonesnė tešla, tuo plonesni blynai.
10. Įdėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir gerai įkaitinkite. Kai sviestas pradeda šiek tiek šnypšti, šaukštu šaukštu tešlą padėkite ant dugno. Įkaitinkite vidutinę ugnį ir kepkite blynus apie 2 minutes iki auksinės rudos spalvos.
11. Tada pasukite juos į galinę pusę, kur taip pat nunešite į rudą gražų atspalvį.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti bulvinius blynus. Močiutės Emos receptas.
