Sodrus, saldus, aromatingas, saulėtas … Taip gaminami moliūgų bandelės su avižiniais dribsniais ir manų kruopomis. Yra minimalus ingredientų kiekis, nors visi yra prieinami, tačiau rezultatas yra nuostabus.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Moliūgas - tikra burtininkė. Su ja jums nebus nuobodu. Jei norite - gaminkite iš jo saldžius desertus, o jei norite - mažo kaloringumo pagrindinius patiekalus. Ir koks subtilus ir kvepiantis pyragas iš jo gaunamas! Ši šilta geltonai oranžinė spalva vilioja. Šiandien noriu rekomenduoti moliūgų bandeles, yra daugybė gaminimo variantų, tačiau kiekvieną iš jų atlikti yra labai paprasta.
Pagal šį receptą pagaminti produktai yra sodrūs, aromatingi, saldūs ir saulėti! Kvapiosios apelsino žievelės dėka pagrindinio komponento skonis praktiškai nejaučiamas. Jei jūsų šeima nežino, kas slypi už slapto kepimo ingrediento, jie niekada neatspės! Ir net atskleidę savo žinias, jie mielai pasilepins keksiukais! Prie puodelio karštos kavos, arbatos ar stiklinės pieno rudens ar žiemos vakarą toks saulėtas skanėstas pravers!
- Kalorijų kiekis 100 g - 113 kcal.
- Porcijos - 15
- Virimo laikas - 15 minučių tešlai minkyti, 15 minučių infuzijai, 40 minučių kepimui
Ingridientai:
- Moliūgai - 400 g
- Avižiniai dribsniai - 100 g
- Manų kruopos - 100 g
- Sviestas - 70 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Medus - 3-5 šaukštai
- Apelsinų žievelė - 1 valgomasis šaukštas
- Soda - 1 šaukštelis
- Krakmolas - 1 valgomasis šaukštas
Moliūgų bandelių ruošimas su avižiniais dribsniais ir manų kruopomis
1. Moliūgą nulupkite, išimkite sėklas ir susmulkinkite. Tai galite padaryti virtuvės kombainu arba naudoti vidutinę trintuvę. Jei žievę sunku nupjauti, dar kurį laiką daržovę mikrobangų krosnelėje. Tada jis suminkštės ir jį bus lengva pašalinti. Atkreipiu jūsų dėmesį į tai, kad mes naudojame šviežius moliūgus. Tačiau, jei norite, galite jį virti arba kepti, o tada sutrinti.
2. Perkelkite moliūgų mišinį į maišymo dubenį, įpilkite apelsino žievelės ir medaus. Šiame recepte naudojama džiovinta žievelė, tačiau galite naudoti šviežias arba tiesiog apelsinų sultis. Be to, pagal skonį ir norą vietoj apelsino tinka citrina ar laimas.
3. Avižinius dribsnius supilkite į smulkintuvą.
4. Dribsnius plakite iki trupinių.
5. Dubenyje sumaišykite avižinius miltus, manų kruopas, soda ir krakmolą.
6. Išmaišykite sausus ingredientus.
7. Į moliūgų masę supilkite sausus ingredientus, įmuškite kiaušinių trynius ir įpilkite kambario temperatūros sviesto. Todėl iš anksto išimkite jį iš šaldytuvo, kad jis taptų minkštas. Nerekomenduoju tirpinti sviesto, nes kepiniai taps kietesni. Supilkite kiaušinių baltymus į švarų, sausą indą.
8. Išmaišykite maistą ir palikite 15 minučių, tačiau galima ir daugiau. Per tą laiką manų kruopos ir avižiniai dribsniai išsisklaidys ir išbrinks.
9. Baltymus gerai išplakite mikseriu iki purumo. Jie turėtų virsti stabiliomis baltomis putomis. Perkelkite juos į tešlą ir lėtai minkykite tešlą.
10. Tešlą padalinkite į keksiukų formeles. Formos gali būti popierinės, silikoninės, keraminės arba geležinės. Nereikia tepti popieriaus ir silikono, o geležies ir keramikos tepti sviestu, kad iš jų būtų lengva išgauti kepinius.
40 minučių nusiųskite gaminį į įkaitintą iki 180 ° C orkaitę. Patikrinkite jų pasirengimo laipsnį mediniu degtuku, jis neturėtų būti prilipęs, t.y. išdžiūti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti moliūgų bandelių.
