Skani mėsa, marinuota orkaitėje keptame balzamiko acte, jus laimės nuo pirmo kąsnio. Pažiūrėkime tai kartu, sekdami žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas ir nuotrauka
- Video receptas
Jei nuspręsite pakartoti šį receptą, nesuklysite, nes galiausiai pietums ar vakarienei gausite sultingą ir švelnią mėsą. Be to, receptas yra gana universalus. Galite kepti keletą mažų porcijų. Arba galite paimti įspūdingą mėsos gabalą ir pamaitinti daugybę žmonių. Paįvairinkite mėsą įvairiais padažais ir patiekite keptas daržoves kaip garnyrą.
Receptas reiškia kepimą folijoje. Tai labai patogu - pirma, šiuo kepimo būdu sunku sugadinti ar išdžiovinti mėsą. Antra, sultys iš mėsos neišteks ant kepimo skardos ar pelėsio (svarbiausia gerai apvynioti folijos kraštus) ir nereikės plauti indų pertekliaus. Ir trečia, mėsa yra be kalorijų, nes augalinio aliejaus nenaudojame tokiais kiekiais, kaip kepimui keptuvėje.
- Kalorijų kiekis 100 g - 250 kcal.
- Porcijos - 3 žmonėms
- Virimo laikas - 35 minutės
Ingridientai:
- Kiauliena - 500 g
- Balzamiko actas - 2 šaukštai l.
- Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Prieskoniai - rozmarinas, juodieji pipirai, druska, mėsos prieskonių mišinys
Orkaitėje kepta mėsa folijoje su balzamiko actu - žingsnis po žingsnio paruošimas ir nuotrauka
Kiaulienos gabalėlį supjaustykite porcijomis, kurių storis ne mažesnis kaip 1 cm, bet ne didesnis kaip 2 cm.
Mėsą įtrinkite prieskoniais iš kiekvienos pusės.
Dabar paruošime marinatą. Į lėkštę įpilkite balzaminio acto ir augalinio aliejaus (taip patogiau). Maišykite, kad pasiskirstytų per visą plokštelės paviršių.
Mėsos gabaliukus sudėkite į lėkštę. Po 10 minučių apverskite mėsą. Jei reikia, įpilkite balzaminio acto ir augalinio aliejaus. Marinuokite mėsą dar 10 minučių, kitoje pusėje.
Mėsą paskleidžiame ant folijos.
Padaryti folijos voką.
Visa tai siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 250 laipsnių. Kepame 10 minučių. Ir tada mes kepame mėsą dar 10-15 minučių (priklausomai nuo gabalų dydžio) 220 laipsnių temperatūroje. Kad jie būtų kepti, virimo pabaigoje vėl padidinkite temperatūrą iki 250 laipsnių ir atidarykite foliją. Po 2-3 minučių mėsa paruduos.
Paruošta mėsa pasirodė labai švelni ir sultinga iš vidaus, o iš viršaus - rausva.
Idealus tokios mėsos garnyras yra bet kokios daržovės. Gero apetito!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą:
Kiaulienos gabaliukai folijoje
