Orkaitėje kepta skumbrė folijoje yra vienas geriausių jos kepimo būdų, kai mėsa yra švelni ir skani, išlaikant daugumą naudingų savybių. Kaip jį virti, skaitykite žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka. Video receptas.
Daugelis žmonių mėgsta žuvį dėl jos naudingų savybių, greito virimo ir tiesiog dėl nuostabaus skonio ir bet kokiu būdu virtos. Mes jį verdame, kepame, troškiname garuose ir, žinoma, kepame. Paskutinis metodas laikomas skaniausiu, bet svarbiausia naudingu. Todėl jis dažniausiai naudojamas virimui. Be to, tai taikoma ne tik žuvims, bet ir visiems produktams. Tokie patiekalai visada yra skanūs ir gražūs, o tiesioginei ir tirpiai vakarienei paruošti užtrunka pažodžiui 45 minutes. Šiandien orkaitėje ruošiame keptą skumbrę folijoje. Tai taip paprasta ir nesunku, kad net pradedantysis virėjas gali susidoroti su receptu.
Geras dalykas šiame recepte yra tai, kad žuvis kepama be priedų arba jų nėra. Nors, jei norite, skumbrę galite gaminti su bet kokiais įdarais iš tų produktų, kuriuos galima rasti šaldytuve. Pipirų mišinys puikiai tinka kaip prieskonis, jis pagerina natūralų žuvies skonį. Džiovintas imbieras gerai veikia, nes suteikia skonio. Galite įdėti šiek tiek čiobrelių ar raudonėlio, nebus papildomo žiupsnelio melisos.
Taip pat žiūrėkite, kaip skumbrę kepti orkaitėje, kad ji būtų sultinga.
- Kalorijų kiekis 100 g - 89 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Skumbrė - 1 vnt.
- Sojų padažas - 2 šaukštai
- Druska - žiupsnelis arba pagal skonį
- Šviežiai spaustos citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas
- Prieskoniai žuvims - 0,5 šaukštelio
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis arba pagal skonį
- Garstyčios - 0,5 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio kepkite skumbrę folijoje orkaitėje, receptas su nuotrauka:
1. Nedideliame dubenyje sumaišykite sojų padažą, garstyčias, citrinos sultis, žuvies prieskonius, juoduosius pipirus ir druską.
2. Gerai išmaišykite maistą iki vientisos masės.
3. Skumbrėje nuplėškite pilvą, pašalinkite vidurius ir nulupkite juodą plėvelę iš pilvo vidinės pusės.
4. Nuimkite nuo žuvies žiaunas ir akis. Gerai nuplaukite vidų ir išorę, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu.
5. Iš folijos ritinėlio supjaustykite norimą pjūvį, kad tilptų visa skerdena, ir padėkite ant jo skumbrę.
6. Paruoštu padažu gerai patepkite skerdenos vidų.
7. Tada padenkite jį iš išorės iš visų pusių.
8. Skumbrę sandariai apvyniokite folija, kad neliktų tuščių dėmių, ir nusiųskite ją kepti pusvalandį iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Paruoštą žuvį skanu valgyti tiek šiltą, tiek atšaldytą. Jis gali būti naudojamas su bet kokiu garnyru arba bet kokiomis salotomis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip skumbrę virti orkaitėje iškeptoje folijoje.
