Paprastai įdarome šviežių pomidorų su sūrio užkandžiu ir įvairiomis salotomis. Tačiau šiandien siūlau virti keptus įdarytus pomidorus su mėsa. Patiekalas atrodo šventinis ir gražus, be to, jis yra labai skanus.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Pomidorai yra viena populiariausių vasaros daržovių. Nepraleiskime auksinio laiko ir mėgaukimės sveikais ir gardžiais pomidorais. Iš įvairių patiekalų įvairovės jį paruošti stebėtinai paprasta - kepti įdaryti pomidorai. Įdarui galite naudoti bet ką ir patiekti šaltą ar šiltą. Šiandien pasirinkau mėsos įdarą. Tai puiki alternatyva sočiam daržovių troškiniui. Pomidorai yra sultingi, aromatingi ir ne tik skanūs, bet ir gražūs. Todėl prie šventinio stalo galima patiekti puikų skanėstą. Nors kasdienis meniu, pomidorai taip pat yra gana įvairūs. Šis patiekalas taps jūsų šeimos mėgstamiausiu ir nepaliks abejingų!
Atkreipkite dėmesį, kad pomidorai yra galingas antioksidantas, kurio sudėtyje yra likopeno, naudingo žmogaus organizmui. Valgant pomidorus sumažėja rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, o daržovė taip pat padeda gydyti astmą.
Receptui rinkitės pomidorus, kurių oda yra tanki, elastinga, tanki ir šiek tiek neprinokusi. Termiškai apdorojant jie nesubyrės ir išlaikys savo formą. Idealus pasirinkimas kepimui yra grietinėlė. Jie yra vidutinio dydžio, nelabai vandeningi ir labai gerai atlaiko karštį. Na, jei norite pagaminti labiau dietinį patiekalo variantą, tada naudokite vištieną ar grūdus, pavyzdžiui, ryžius ar kuskusą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 135 kcal.
- Porcijos konteineryje - 12
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Pomidorai - 12 vnt. (Vidutinis dydis)
- Mėsa (šiame recepte kiauliena) - 300 g
- Svogūnai - 1 vnt. (Vidutinis dydis)
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Bazilikas - kelios šakelės
- Druska - 2/3 šaukštelio
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Bet kokie prieskoniai ir prieskoniai pagal skonį
Kepti pomidorai su mėsa žingsnis po žingsnio:
1. Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite venas, riebalus ir susukite per smulkias mėsmalės groteles. Taip pat per sraigtą perbraukite nuluptą svogūną ir išspauskite česnaką.
2. Faršą pagardinkite druska ir pipirais ir suberkite smulkintą baziliką. Jei norite, galite pridėti bet kokių prieskonių ir prieskonių. Faršą gerai išmaišykite. Jūs netgi galite tai padaryti rankomis, perduodami tarp pirštų.
3. Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu. Nupjaukite dangtelį iš vienos pusės ir šaukšteliu išimkite minkštimą. Padarykite tai atsargiai, kad nepažeistumėte pomidorų sienelių, kurios turėtų likti apie 3-5 mm storio. Išspaudos minkštimas nėra naudingas šiam receptui, todėl naudokite jį ruošdami bet kokį kitą patiekalą, pavyzdžiui, barščius.
4. Jei sulčių lieka pomidorų viduje, apverskite jas aukštyn kojomis ir palikite krauti. Tada sandariai prikimškite maltos mėsos. Nebijokite jo dėti daug, nes kepant jis vis tiek sumažės.
5. Įdarą uždenkite supjaustytais pomidorų galiukais. Vietoj pomidorų „kepurėlių“galite naudoti sūrio griežinėlius.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite pomidorus kepti pusvalandį. Pirmąsias 20 minučių kepkite juos po dangteliu arba folija, o tada nuimkite, kad apetitas paruduotų. Patiekite paruoštą užkandį prie stalo šiltą po virimo arba atšaldytą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti įdarytus pomidorus, keptus orkaitėje.
