Kaip pasigaminti skanų kiaulienos guliašą su padažu? TOP 3 skanūs žingsnis po žingsnio receptai. Patyrusių virėjų paslaptys ir subtilybės. Video receptai.
Kiaulienos guliašas su grietine
Skanus kiaulienos guliašo receptas gaunamas įmonėje su grietine. Mėsa yra labai minkšta, sultinga ir tirpsta burnoje. Ir bulvės papildo patiekalą, todėl jis labiau patenkina.
Ingridientai:
- Kiauliena - 500 g
- Svogūniniai svogūnai - 4 vnt.
- Pomidorai - 2 vnt.
- Žalieji pipirai - 3 vnt.
- Bulvės - 500 g
- Kiaulienos riebalai - 4 šaukštai kepimui
- Raudonieji pipirai pagal skonį
- Lauro lapas - 3 lapai
- Pipirai - 5 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Grietinė - 1 valgomasis šaukštas.
Žingsnis po žingsnio paruoškite kiaulienos guliašą su grietine:
- Mėsą nuplaukite, nupjaukite visą perteklių ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
- Nulupkite ir supjaustykite bulves dideliais gabalėliais.
- Svogūnus nulupkite ir supjaustykite žiedais.
- Žalias paprikas nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.
- Pomidorus supjaustykite 4 skiltelėmis.
- Keptuvėje ištirpinkite kiaulienos riebalus ir kepkite mėsą ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos.
- Suberkite svogūną ir pakepinkite iki skaidrumo.
- Įpilkite maltų raudonųjų pipirų ir išmaišykite.
- Išdėstykite visas paruoštas daržoves ir supilkite 2 šaukštus. saltas vanduo.
- Užvirkite ir pagardinkite visais prieskoniais.
- Virkite, kol beveik paruduos.
- Virimo pabaigoje įpilkite grietinės, druskos, pipirų ir išmaišykite. Troškinkite dar 5 minutes ir patiekite karštą.
Kiaulienos guliašas su pomidorų padažu
Kiaulienos guliašas su padažu yra kvapnus, sotus ir sotus patiekalas. Mėsa yra labai švelni ir minkšta, o padažas tirštas ir aromatingas.
Ingridientai:
- Kiaulienos minkštimas - 0,5 kg
- Svogūnai - 100 g
- Cukrus - 5 g
- Druska - 1 šaukštelis skonis
- Augalinis aliejus - 50 ml
- Miltai - 20 g
- Pomidorų pasta - 35 g
- Malti raudonieji pipirai - žiupsnelis
- Lauro lapas - 1 vnt.
- Vanduo - kiek tai užtruks
Kaip žingsnis po žingsnio paruošti kiaulienos guliašą su pomidorų padažu:
- Mėsą nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite kubeliais.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite mėsą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos ant vidutinės ugnies.
- Suberkite svogūną ir pakepinkite iki skaidrumo.
- Pagardinkite pipirais, druska, miltais ir pakepinkite 5 minutes.
- Įpilkite pomidorų pastos su cukrumi, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
- Maistą užpilkite virintu vandeniu, kol jis visiškai uždengs mėsą.
- Įpilkite lauro lapą, sureguliuokite patiekalo skonį su druska ir pipirais ir pusvalandį troškinkite guliašą ant silpnos ugnies.
- Patiekite su garnyru, pavyzdžiui, bulvių koše, ryžiais ar makaronais.
Vaizdo įrašų receptai:
