Maži mėsos kamuoliukai skaniai gardžiame pomidorų-grietinės padaže nepaliks abejingų. Kadangi į tešlą dedama varškė, kuri suteikia produktui nuostabų švelnumą ir orumą. Išbandykite ir įsitikinkite patys.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Naminiai kotletai su padažu orkaitėje, žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, yra gana paprastas, tačiau skanus patiekalas. Jį dievina ir vaikai, ir suaugusieji, o paskutinis valgis dažnai primena nerūpestingą vaikystę ir sugrąžina maloniausius prisiminimus. Siūlau pasinerti į malonius šiltus prisiminimus ir su meile kepti skanius kotletus. Juk vargu ar parduotuvės produktas gali suteikti tokio malonumo ir malonumo, tad netingėkime ir pereikime prie maisto gaminimo. Be to, tai nėra sunku, paprasta ir greita!
Mėsos kukuliai ruošiami įvairiai: kepti keptuvėje, troškinti ant viryklės, troškinti orkaitėje. Be to, maltos mėsos pagrindu gali būti ne tik tradicinė mėsa su svogūnais, bet ir daugybė kitų papildomų produktų. Pagrindinis dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra pagrindinis skirtumas tarp kotletų ir kotletų - jis yra apvalios formos. Kalbant apie padažą, taip pat skatinami kulinariniai eksperimentai. Kad būtų skaniau, reikia atskiesti ne vandeniu, o sultiniu ar daržovių sultiniu. Subtilesnis padažas bus gaunamas iš grietinės ar grietinėlės, pomidorų padažas suteikia šiek tiek rūgštumo. Norėdami subalansuoti skonį, galite pagaminti kombinuotą padažą iš kelių komponentų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 244 kcal.
- Porcijos - 15-18
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Mėsa - 800 g
- Varškės sūris - 200 g
- Malti krekeriai - 2 šaukštai
- Grietinė - 300 ml
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūnai - 2 vnt.
- Pomidorų pasta - 2 šaukštai
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Prieskoniai pagal skonį
- Aliejus - kepimui
- Bet koks sultinys ar sultinys - 150 ml
Žingsnis po žingsnio kepkite kotletus su padažu orkaitėje:
1. Mėsą, svogūną ir varškę susukite per vidurinę mėsmalės grotelę.
2. Į ingredientus įpilkite maltų krekerių, kiaušinių, pomidorų pastos (1 šaukštas), druskos, pipirų ir prieskonių.
3. Faršą gerai išmaišykite.
4. Suformuokite apvalius kotletus ir pakepinkite augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
4. Kitoje keptuvėje pakepinkite smulkintas morkas ir svogūnus.
5. Įpilkite grietinės su pomidorų padažu.
6. Supilkite sultinį, pagardinkite druska, pipirais ir užvirinkite.
7. Užpildykite kotletus grietinės padažu, uždarykite dangtį ir nusiųskite troškintis įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių 40-45 minutes. Mėsos kukuliai su padažu yra maistingi pietūs ar vakarienė bet kuriam asmeniui. Jiems puikiai tinka įvairūs garnyrai. O jei nėra orkaitės, juos galima virti ant viryklės arba multivarke. Tačiau kepant išlieka daugiau maistinių medžiagų, o patiekalas pasirodo dietinis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip orkaitėje kepti kotletus kreminiame grybų padaže.
