Pavargote nuo įdarytos anties, troškintos savo sultyse ar su kopūstais? Ar norite gaminti ką nors naujo, įdomaus ir skanaus? Tada siūlau paprastą receptą - antį pomidorų padaže orkaitėje. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Kartais nenorite ilgai stovėti prie viryklės, tačiau norite pasigaminti skanų patiekalą, kad palepintumėte savo šeimą. Tada jums reikia teikti pirmenybę patiekalams, pagamintiems orkaitėje. Jie visada pasirodo skanūs, švelnūs ir skanūs, be to, jiems reikia mažai laiko aktyviam darbui. Be to, šis terminio apdorojimo metodas yra naudingiausias, nes visos naudingos medžiagos išsaugomos produktuose. Taip pat labai svarbu, kad jums nereikėtų naudoti augalinio aliejaus maistui gaminti orkaitėje. Šiandien namie orkaitėje iškepsime antį pomidorų padaže. Pomidorų padažas veikia kaip padažas, kuriame mėsa bus marinuota. Pomidorų rūgštingumas suminkštins pluoštus ir paukštis taps labai švelnus ir minkštas. Recepte naudojamas pomidorų padažas yra naminis. Taip pat gali būti naudojamas pramoninis konservantas, tačiau tik geros kokybės.
Kepta antis pomidorų padaže gali būti naudojama kaip pagrindinis patiekalas prie daržovių, bulvių ar kitų garnyrų. Arba patiekite kaip šaltą užkandį. Jei norite, kad nekeptumėte garnyro, ant kepimo skardos su paukščiu galite sudėti smulkintas bulves. Tada iš karto turėsite paruoštą garnyrą. Belieka paruošti daržovių salotas arba atidaryti konservavimo indelį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 305 kcal.
- Porcijos - 3-4
- Virimo laikas - 2 valandos 30 minučių
Ingridientai:
- Antis - 0, 5 skerdenos ar jų dalys
- Pomidorų padažas - 200 ml
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Prieskoniai ir prieskoniai pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Sojų padažas - 50 ml
Žingsnis po žingsnio kepdami antį pomidorų padaže orkaitėje, receptas su nuotrauka:
1. Geležine kempine nubraukite visą skerdeną, nuimkite plunksnas ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Supjaustykite jį patogiais gabalėliais. Jei norite, galite pašalinti odą, nes jame yra daugiausiai riebalų. Taigi mėsa bus mažiau kaloringa.
2. Į dubenį supilkite sojos padažą ir pomidorų padažą. Įpilkite druskos, juodųjų pipirų ir bet kokių prieskonių. Įberkite druskos, kad nepersistengtumėte. jo yra sojų ir pomidorų padažuose.
3. Padažą gerai išmaišykite iki vientisos masės.
4. Į paruoštą padažą dėkite anties gabaliukus.
5. Maišykite, kol paukštis bus visiškai padengtas marinatu. Uždenkite maistine plėvele ir palikite marinuotis 1,5 valandos kambario temperatūroje. Bet jūs galite palikti marinuotis šaldytuve per naktį. Tada pluoštai labiau suminkštės, o skerdena taps švelnesnė ir minkštesnė.
6. Marinuotą paukštieną sudėkite į kepimo skardą. Jei liko padažo, užpilkite jį antimi. Uždenkite formą folija ir 1 valandą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Jei norite, kad antis pomidorų padaže orkaitėje būtų aukso rudos spalvos pluta, 15 minučių prieš kepimą nuimkite foliją, kad patiekalas paruduotų.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti troškintą antį su daržovėmis.
