Blynai gali būti ne tik vaniliniai arba su mėsos įdaru. Blynai su vištienos kepenėlėmis yra labai skanūs. Paruoškime šį skanų patiekalą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Blynai visada skanūs, sotūs, jaukūs ir namų stiliaus. Subtilūs ir patenkinti, jie visada yra nepaprastai skanūs su grietine, uogiene, įdaru ir kt. Iš daugybės jų paruošimo variantų skanūs blynai su vištienos kepenėlėmis. Be to, šioje apžvalgoje kepenys nebus naudojamos kaip įdaras, bet mes jas pridėsime prie pačios tešlos. Šie blynai yra skanūs. Patiekite juos gerai su grietinės, grietinėlės ar grybų padažais. Be to, tokie kepenų blynai tinka pyragui su bet kokiu įdaru gaminti, pavyzdžiui, keptoms morkoms ar grybams. Kitas ne mažiau skanus variantas - į tokius blynus suvynioti įvairius įdarus. Čia tinka faršas, keptos daržovės ir troškinti ar kepti obuoliai. Kepenų skonis su keptais ar skrudintais obuoliais visada puikus.
Kepenų veislė pagal receptą nebūtinai turi būti vištiena. Taip pat tiks jautienos, kiaulienos ar ančių kepenys. Tačiau pigiausiai paruošti yra vištienos kepenys. Į tešlą dedama neapdorotų kepenų, kuri iš anksto susmulkinama: perpilama per mėsmalę arba susmulkinama trintuvu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 147 kcal.
- Porcijos - 15
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Vištienos kepenėlės - 200 g
- Miltai - 200 g
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - 20 ml
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Pienas - 400 ml
Žingsnis po žingsnio blynų tešlos su vištienos kepenėlėmis paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Vištienos kepenėles nuplaukite po tekančiu vandeniu, nupjaukite plėvelę ir susukite per mėsmalę arba susmulkinkite trintuvu. Perkelkite kepenų masę į maišymo dubenį ir įmuškite kiaušinius.
2. Tada supilkite pieną su augaliniu aliejumi ir išmaišykite maistą.
3. Miltus supilkite per smulkų sietelį, kad jie būtų praturtinti deguonimi, o blynai būtų minkštesni. Tada įpilkite druskos.
4. Tešlą dar kartą išminkykite iki vientisos ir lygios masės, kad neliktų gumulėlių. Tai galima padaryti plaktuvu arba maišytuvu.
5. Padėkite keptuvę ant viryklės ir gerai įkaitinkite. Prieš kepdami kiekvieną blyną, keptuvės dugną sutepkite riebalais. Šaukšteliu tešlą šaukštu ir supilkite tešlą į keptuvę. Pasukite jį į visas puses, kad jis pasiskirstytų ratu. Šie blynai bus šiek tiek storesni nei klasikinė versija.
6. Blyną kepkite ant vidutinės ugnies iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos ir apverskite į kitą pusę. Paruoškite juos per 1-2 minutes.
7. Visus kepenų blynus kepkite vienodai ir patiekite karštus su bet kokiu padažu.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti kepenų blynus.
