Ar jūsų vaikas nemėgsta grikių košės? O jūs, kaip rūpestinga mamytė, norite jį pamaitinti išskirtinai sveikais produktais? Tada siūlau paruošti skanų ir sveiką desertą - grikių bandeles.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Nedaug namų šeimininkių žino, kad grikius galima virti visiškai netikėtais būdais. Vienas tokių - aromatizuoti bandelės su riešutais, razinomis ir konjaku. Šis receptas skirtas tiems, kurie, pirma, nemėgsta naudoti grikių košės. Antra, kas yra alergiškas kviečiams, trečia, kas laikosi dietos ir tinkamos mitybos. Na, o likusiai kategorijai bus įdomu išbandyti neįprastus naujus kepinius.
Tortai paruošiami gana paprastai, jie yra lengvi, minkšti, su šiek tiek atpažįstamu grikių aromatu ir skoniu. Jie šiek tiek primena meduolius, iš kurių kai kurie gali atrodyti šiek tiek sausi. Todėl patariu į kepinius įpilti šiek tiek uogų, tada bandelės bus šiek tiek sultingesnės. Produktą galite virti ne tik porcijinėse bandelių formose, bet ir vienoje didelėje formoje arba ketaus keptuvėje. Bet tada turėsite padidinti kepimo laiką.
Be to, visada galite eksperimentuoti su ingredientais. Pavyzdžiui, medų pakeiskite ruduoju cukrumi, razinas - slyvomis, dalį grikių košės - maltais riešutais arba sėlenomis, kaip skystą komponentą naudokite apelsinų sultis. Na, ir, žinoma, kad produktas taptų šventinis, užpilkite glazūrą ant paruoštų keksiukų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 47 kcal.
- Porcijos - 12
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Grikių košė - 150 g
- Sėlenos - 50 g
- Riešutai - 50 g
- Jogurtas - 100 ml
- Razinos - 50 g
- Konjakas - 30 ml
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Medus - 3 šaukštai arba pagal skonį
- Soda - 1 šaukštelis be skaidrės
- Rafinuotas augalinis aliejus - skirtas tepti geležines formas
Keksiukų ruošimas iš grikių košės
1. Rūšiuoti grikius nuo akmenukų ir purvo. Sudėkite į sietelį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Įmerkite į puodą, užpilkite geriamuoju vandeniu santykiu 1: 2 ir virkite, kol suminkštės.
Taip pat galite virti košę taip. Grūdus užpilkite verdančiu vandeniu, apvyniokite indą šiltu antklode, padėkite į vietą be skersvėjų ir palikite kaltas 3-4 valandas. Grikius patogu laikyti mikrobangų krosnelėje, kur palikti per naktį. Prietaisas yra hermetiškai uždarytas ir ilgai išlaiko šilumą, kaip termosas.
2. Paruoštą košę sumalkite panardintu maišytuvu iki vientisos masės.
3. Gerkite razinas, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15-20 minučių.
4. Supjaustytą košę suberkite į indą tešlai minkyti, suberkite sėlenas ir graikinius riešutus.
5. Razinas pakreipkite į sietelį, kad įstiklintumėte skystį, ir perkelkite į dubenį. Ten pridėkite medaus ir jogurto. Paprastai naudojamas natūralus jogurtas, tačiau, jei norite, galite jį pridėti su bet kokiais vaisių priedais.
6. Minkyti maistą.
7. Atskirkite trynius nuo baltymų.
8. Trynius plakite mikseriu, kol susidarys oro putos, ir supilkite į dubenį. Įpilkite soda ir sumaišykite ingredientus.
9. Plakite baltymus iki standžių smailių ir dėkite į tešlą. Maistą švelniai išmaišykite keliais judesiais, kad nesusidarytų baltymai.
10. Užpildykite formas su testu. Jei turite juos iš geležies, iš anksto sutepkite aliejumi. Silikoninės formos negali būti padengtos niekuo.
11. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite gaminį 40 minučių.
12. Gatavus kepinius atvėsinkite, išimkite iš formos, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti grikių bandeles su bananu.
