Šiandien norime su jumis pasidalinti paprasto ir sotaus patiekalo - troškintų kopūstų su kotletais - receptu. Įvairinkite savo dienos meniu nauju patiekalu.
Kopūstai yra viena iš paprasčiausių ir nebrangiausių daržovių. Tačiau iš jo galite gaminti daugybę patiekalų, vertų net karališkojo stalo. Iš visų kopūstų patiekalų įvairovės kalbėsime apie troškintas daržoves. Galite troškinti kopūstus su pomidorais, pridėti obuolių, mėsos, razinų, grybų ir įvairių daržovių. Ir mes siūlome jums troškinti kopūstus su kotletais. Pasirodo, paprasta ir skanu.
Taip pat žiūrėkite, kaip gaminti graikišką patiekalą su kopūstais ir ryžiais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 83 kcal.
- Porcijos - 3 žmonėms
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Kopūstai - 400 g
- Švieži pomidorai - 300 g
- Saldieji pipirai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Mėsos kukuliai - 250 g
- Daržovių aliejus
- Žalieji
- Prieskoniai
Žingsnis po žingsnio troškintų kopūstų virimas su kotletais - receptas su nuotrauka
Pirmasis žingsnis yra kopūstų paruošimas. Gesinimui geriausiai tinka žieminės veislės - jos išsiskiria šviesesne lakštų spalva. Kopūstus perpjaukite per pusę. Smulkiai supjaustykite kopūstus. Puode ar gilioje keptuvėje įkaitinkite 20 ml augalinio aliejaus ir sudėkite į jį kopūstus. Praleiskite iki skaidrumo.
Tuo tarpu nulupkite morkas ir paprikas. Daržoves supjaustykite juostelėmis. Morką galima sutarkuoti ant rupios trintuvės.
Kai kopūstai pakeičia spalvą ir žymiai sumažėja, galite įdėti į juos paprikų ir morkų.
Vasarą kepimui geriausia pasiimti šviežių pomidorų. Mes juos nuplauname ir sumalame bet kokiu jums patogiu būdu. Pavyzdžiui, maišytuvas. Žiemą naudokite konservuotas pomidorų sultis arba pomidorų pastą.
Atskiras ingredientas, į kurį verta atkreipti ypatingą dėmesį, yra kotletai. Juos pagaminti nėra sunku. Paimkite 200 g maltos mėsos, 2 šaukštus. l. manų kruopos ir 1 svogūnas. Prieskoniai pagal skonį. Viską sumaišykite ir susukite rutuliukus. Šiuos kotletus patogu užšaldyti ir naudoti bet kuriuo metu. Kepkite mėsos kukulius, šviežius arba šaldytus, atskiroje keptuvėje, kol apskrus.
Į kopūstus įpilkite kotletų.
Ir pomidorų sultys. Sumaišykite ir įpilkite prieskonių - druskos, juodųjų pipirų, lauro.
Kopūstus troškinkite uždengę 20 minučių ant silpnos ugnies. Galiausiai įpilkite smulkiai pjaustytų žalumynų.
Kvepiantys, skanūs ir sotūs troškinti kopūstai yra paruošti patiekti. Gero apetito!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
Mėsos kukuliai, troškinti su kopūstais, yra skanūs
