Kaip tinkamai paruošti pieno blynų tešlą? Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Ploni blynai su pienu yra vienas mėgstamiausių daugelio šeimų patiekalų. Be to, jie abu mėgsta nepriklausomą formą su grietine, uogiene, uogiene ar kitais topigais. Taigi jie yra mylimi ir su įvairiausiais įdarais, kuriais galite naudoti viską, kas jums patinka. Nepaisant to, kad blynai atrodo paprastas receptas, daugelis namų šeimininkių nežino, kaip jiems tinkamai paruošti tešlą. Ypač nepatyrę virėjai nėra labai susipažinę su virimo technika. Galų gale yra daugybė jų variantų. Šioje apžvalgoje apžvelgsime, kaip pasigaminti klasikinę blynų tešlą su pienu.
Tešlos konsistencija gali būti įvairi. Bandymas gali skirtis priklausomai nuo pridėto skysčio kiekio. Jei mėgstate blynus valgyti savarankiškai, tuomet galite juos gaminti ir storesnius, ir plonesnius. Tai priklauso nuo jūsų skonio. Bet blyneliai įdarui turėtų būti tik ploni, kad į juos suvynioti produktai gerai laikytųsi ir nesiskleistų. Taip pat svarbu blynų tešlai gaminti naudoti visus maisto produktus kambario temperatūroje. Tada blynai bus minkštesni. Todėl iš anksto išimkite iš šaldytuvo kiaušinius, pieną ir kitus ingredientus, kad prieš kepdami jie turėtų laiko įkaisti.
- Kalorijų kiekis 100 g - 245 kcal.
- Porcijos - 15-18
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Druska - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Pienas - 2 šaukštai.
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
Žingsnis po žingsnio blynų tešlos paruošimas piene, receptas su nuotrauka:
1. Į tešlos indą supilkite pieną.
2. Įpilkite bekvapį augalinį aliejų. Tai būtina, kad kepant blynai neliptų prie keptuvės. Vietoj augalinio aliejaus į tešlą galite įpilti lydyto sviesto arba taukų. Tada baigti blynai turės daug skylių ir malonią auksinę spalvą.
3. Į pieną įmuškite žalią kiaušinį.
4. Skystą maistą maišykite šluotele arba rankiniu trintuvu.
5. Įpilkite cukraus ir druskos ir vėl išmaišykite. Cukraus kiekį reguliuokite patys, priklausomai nuo to, kokio įdaro kepsite blynus.
6. Į maistą įpilkite miltų.
7. Patartina persijoti per smulkų sietelį, kad miltai būtų praturtinti deguonimi. Taip blynai taps švelnesni ir minkštesni.
8. Minkykite tešlą iki vientisos masės, kad neliktų nė vieno gabalėlio, blynų tešla piene yra paruošta ir galite pradėti juos kepti. Norėdami tai padaryti, sudėkite į keptuvę su rankena ir gerai įkaitinkite. Ir prieš kepdami pirmąjį blyną, kulinariniu šepetėliu padenkite dugną plonu aliejaus sluoksniu, kad pirmasis blynas nebūtų gumuluotas. Supilkite tešlą į keptuvę, sukdami ir pakreipdami į skirtingas puses, kad ji pasiskirstytų ratu. Blyneliai kepti iš kiekvienos pusės 1-2 minutes. Jei kepant blynai lūžta, į tešlą įpilkite šiek tiek miltų ir gerai išmaišykite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti blynų tešlą.
