Iš mėsos ruošiama daug sočių ir skanių patiekalų. Tačiau troškintuvai visada išlieka vienu populiariausių mėsos patiekalų. Šiandien noriu jums pasakyti klasikinį šio patiekalo receptą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Troškiniai su mėsa visada yra abipusiai naudingas patiekalas, kuriuo galite greitai ir skaniai pavaišinti visą šeimą, taip pat sėkmingai išmesti likusius mėsos gabalėlius. Tokie troškintuvai ruošiami iš žalios mėsos, susukami į maltą mėsą arba iš virtų ir keptų gabalėlių liekanų. Mėsos įvairovė gali būti bet kokia, ir kiauliena, ir jautiena, ir vištiena, ir kitos rūšys. Taip pat galite naudoti subproduktus - širdį, liežuvį, kepenis ir kt.
Be mėsos, į troškintuvą dedami įvairūs įvairūs produktai: morkos, bulvės, makaronai, žalieji žirneliai, grybai, kukurūzai, žiediniai kopūstai, svogūnai, česnakai ir kt. Produktai sukrauti sluoksniais, kuriuos galima išdėstyti bet kokia tvarka ir užpildyti bet kokiu padažu. Privalomas troškintuvų komponentas dažniausiai yra tarkuotas sūris, kuris suteikia klampumo ir auksinės aromatinės plutos.
Kad baigtas troškintuvas būtų dailiai supjaustytas gabalėliais, to negalima daryti karščio įkarštyje, o tik šiek tiek pailsėjus, pakanka 15-20 minučių. Per tą laiką jis neturės laiko atvėsti, bet bus geriau supjaustytas. Be to, troškintuvai puikiai kaitinami mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje, todėl jie yra patogesnis patiekalas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 89 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Kiauliena - 500 g
- Pievagrybiai - 500 g
- Svogūnai - 2 vnt.
- Kietasis sūris - 150 g
- Majonezas - 50 g
- Garstyčios - 30 g
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Maltų juodųjų pipirų - 1/3 šaukštelio arba pagal skonį
- Rafinuotas augalinis aliejus - kepimui
Mėsos troškintuvas
1. Nuplaukite pievagrybius po tekančiu vandeniu, jei norite, nuimkite odą. Tada išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite juostelėmis. Svogūnus nulupkite, nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
2. Įdėkite keptuvę ant viryklės, supilkite augalinį aliejų ir nusiųskite grybus kepti ant didelės ugnies. Iš pradžių pievagrybiai išleis daug skysčio, todėl juos paskrudinkite ant stiprios ugnies, kad vanduo užvirtų. Kai keptuvėje neliks skysčio, į grybus suberkite svogūnus. Viską pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite maistą ant vidutinės ugnies, kol pusiau iškeps.
3. Mėsą nuplaukite, išimkite gyslas ir supjaustykite gabalėliais, kurie iš abiejų pusių lengvai plakami virtuviniu plaktuku.
4. Mėsą lygiu sluoksniu išdėliokite tinkamo dydžio inde, kurį galima dėti į orkaitę. Pagardinkite druska ir pipirais, aptepkite garstyčiomis ir pabarstykite smulkiai pjaustytu česnaku.
5. Ant viršaus uždėkite keptų grybų ir svogūnų.
6. Viską užpilkite majonezu. Majonezo kiekį reguliuokite patys. Jei norite dietiškesnio patiekalo, tuomet padėkite jį šiek tiek, jei neribojate kalorijų, tada sutepkite jį dosniu sluoksniu.
7. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės ir pabarstykite ant jos maistą. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir nusiųskite troškintuvą kepti 40 minučių.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą: Sotus mėsos troškinys.
[media =
