Ar norite pasimėgauti subtiliausiais gražios rudos spalvos blynais? Tada sužinokite, kaip gaminti blynų tešlą su keptu pienu. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Dalinuosi įdomia idėja gaminti blynų tešlą su keptu pienu. Šie blynai pasirodo daug labiau patenkinti, šilkiniai ir saulėti, ypač jei naudojate naminį keptą pieną. Keptas pienas yra skaniausias, riebiausias, o riebiausias - natūralus kaimiškas pienas. Žinoma, niekas neprilygsta kepamam pienui žemiškame puode, iškeptame tikroje kaimiškoje krosnyje! Bet jūs taip pat galite gaminti keptą pieną iš parduotuvės puode ant viryklės arba orkaitėje. Pasirodo, toks pat puikus produktas. Jei perkate paruoštą keptą pieną, rinkitės visą pasirinkimą. Nors labiausiai tinka įprastas pasterizuotas, aš turėjau tik vieną.
Jei nėra kepto pieno, galite jį pakeisti fermentuotu keptu pienu. Tai taip pat suteikia karamelės skoniui ir saulės spinduliui. Verta paminėti, kad šis plonų blynų receptas išsiskiria ne tik puikiu rezultatu, bet ir lengvu paruošimu. Patiekite juos skaniai įmerktus į gintaro medų ar uogienę, užpilkite tiršta grietine ar šokolado pasta, nuplauta ką tik užplikyta arbata ar kava, arba keptu šviežiu pienu … Tai visada bus universalūs pusryčiai kiekvienam skoniui visai šeimai.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti trapios tešlos tešlą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 425 kcal.
- Porcijos - 20-25 vnt. blynai
- Virimo laikas - 15 minučių tešlai paruošti
Ingridientai:
- Keptas pienas - 1 l
- Cukrus - 100 g arba pagal skonį
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - 3-4 šaukštai
- Miltai - 500 g
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio blynų tešlos su keptu pienu paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Į didelį gilų dubenį supilkite kambario temperatūros keptą pieną.
2. Į pieną įpilkite žalio kiaušinio ir išplakite skystus ingredientus.
3. Į maistą supilkite miltus, persijokite per smulkų sietelį, kad jis būtų praturtintas deguonimi. Taip blynai taps švelnesni.
4. Tešlą išplakti iki vientisos ir vienalytės masės, kad neliktų gabalėlių. Tam galite naudoti maišytuvą, jis gerai suskaido visus gabalėlius. Tada įpilkite cukraus su žiupsneliu druskos ir vėl išmaišykite.
Tešlos konsistencija priklausys nuo pridėtų miltų kiekio. Jei norite, kad blynai būtų ploni, tada tešlos tekstūra turėtų būti panaši į neriebų jogurtą. Storesniems blynams tešlos konsistencija turi būti panaši į grietinės.
5. Supilkite augalinį aliejų. Tai būtina, kad prieš kepant kiekvieną blyną į keptuvę nepiltų aliejaus.
6. Maišykite tešlą, kad sviestas tolygiai pasiskirstytų visame. Palikite tešlą iškeptame piene pusvalandžiui pastovėti, kad išsiskirtų glitimas, ir pradėkite kepti blynus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti blynus iškeptame piene.
