Taigi mes nusprendėme išbandyti kepenų blynų receptą! Greiti, skanūs, sotūs, o svarbiausia - kepenų blynai yra geri ir karšti, ir šalti. Pasiruošę?
Kiaulienos kepenys yra labai maistingas ir sveikas produktas, geležies ir daugelio mikroelementų šaltinis. Tinkamai apdorojus šiuos subproduktus, galima paruošti nuostabių patiekalų. Siūlau papildyti savo kulinarijos kolekciją paprastu, bet labai sėkmingu receptu. Kepkime kepenų blynus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 29, 1 kcal.
- Porcijos - 8
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Kiaulienos kepenys - 500 g
- Pienas - 100 ml
- Miltai - 3-4 šaukštai. l.
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Augalinis aliejus (kepimui) - kiek jums reikia
Žingsnis po žingsnio kepdami kepenų blynus - receptas su nuotrauka
1. Norėdami virti kepenų blynus, pirmiausia turite susidoroti su pagrindiniu ingredientu - kepenimis. Jis turi būti nuplaunamas, pašalinamos plėvelės ir venos. Kepenėles supjaustykite smulkiais gabalėliais ir susmulkinkite, praeikite per mėsmalę arba tiesiog pertraukite maišytuvu. Kiaulienos kepenėlės gali turėti kartaus skonio, todėl, jei pageidaujama, jas galima mirkyti piene 30–40 minučių.
2. Į susmulkintas kepenėles įpilkite kiaušinio, pieno, miltų, skonį pabrėžkite prieskoniais. Kepenų blynų tešlą gerai išmaišykite.
3. Kepkite blynus gerai įkaitintoje keptuvėje, šiek tiek saulėgrąžų ar kukurūzų aliejaus. Šaukštu paskleiskite tešlą, sureguliuodami norimų gauti blynų dydį.
4. Paruoštus blynus sudėkite į indą ir šiek tiek atvėsinkite. Patiekite su daržovėmis ir bet kokiu padažu su pomidorais arba įprastu kečupu.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Kaip virti kepenų blynus
2. Vešlūs kepenų blynai su paslaptimi
