Ar surengėte alaus vakarėlį ir dar liko keletas pusiau paruoštų alų? O jūs, kaip taupi namų šeimininkė, negalite jos pilti į kriauklę? Tada pusryčiams pasigaminkite alaus blynų. Esu tikras, kad patiekalo rezultatu tikrai liksite patenkinti.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Žinoma, žmonių, kurie nevalgė ir nebandė blynų, arba apskritai nežino apie tokį produktą, tiesiog nėra. Juk blynai yra seniausias tikros rusų virtuvės patiekalas.
Bendras jų paruošimo principas yra gana paprastas ir visais atvejais yra praktiškai tas pats. Visi ingredientai sumaišomi į tešlą, kuri paskirstoma ant kepimo skardos, suteptos lašiniais ar sviestu. Pasirodo, plonas tešlos sluoksnis, kuris apverčiamas ir kepamas iš kitos pusės.
Šiandien noriu jums pasiūlyti pasigaminti alaus blynų. Tarp daugybės skirtingų blynų receptų tiesiog neįmanoma praleisti šio. Blynai minkšti ir purūs. Alaus kartumo juose visiškai nejaučiama, nors kepimo metu alaus kvapas šiek tiek jaučiamas. Galima naudoti visų rūšių alų, netgi galite naudoti alaus asortimentą. Tokius blynus galima duoti ir vaikams, tk. kai jie kepami, alkoholio laipsniai visiškai išgaruoja ir nėra išsaugomi gatavame produkte.
- Kalorijų kiekis 100 g - 163 kcal.
- Porcijos - 20
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Miltai - 250 g
- Alus - 250 ml
- Geriamasis vanduo - 250 ml
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Rafinuotas augalinis aliejus - 3 šaukštai
- Druska - žiupsnelis
- Cukrus - 5 šaukštai arba pagal skonį
Alaus blynų gaminimas
1. Į maišymo dubenį supilkite miltus. Jei pageidaujama, jį galima sijoti, kad miltai būtų praturtinti deguonimi.
2. Į tešlą įpilkite cukraus, įmuškite kiaušinį ir supilkite augalinį aliejų. Kiaušinis turi būti kambario temperatūros, tada blynai bus elastingesni. Nepamirškite užpilti augalinio aliejaus, kitaip blynai prilips prie keptuvės.
3. Supilkite alų ir vandenį, kuris taip pat turėtų būti kambario temperatūros.
4. Tešlą minkykite šluotele arba maišytuvu.
5. Tešlos konsistencija turi būti vienoda, be gabalėlių.
6. Įdėkite keptuvę ant viryklės, sutepkite ją lašinių gabalėliu ir kaušeliu išpilkite dalį tešlos. Pasukite į skirtingas puses, kad tešla tolygiai pasiskirstytų. Kai blynų kraštai apskrus, apverskite jį į kitą pusę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Ateityje jums nereikia tepti keptuvės taukais. Tai daroma tik pirmą kartą, kad pirmasis blynas nebūtų gumuluotas.
7. Paruoštus blynus sudėkite į krūvą vienas ant kito, jei norite, sutepkite juos sviestu. Uždenkite pyragus dangčiu, pavyzdžiui, iš mikrobangų krosnelės, kad jie būtų šilti.
Patiekite paruoštus blynus. Alaus blynai derinami su grietine, uogiene, medumi, grietinėle ir kt. Be to, į juos gali būti suvynioti absoliučiai bet kokie įdarai, tiek sūrūs, tiek saldūs.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą: „Pusryčiai su Julija Vysotskaya“- kaip kepti blynus ant alaus su kriaušių padažu.
[media =
