Įprastą ir nuobodų kiaušinienę galima paversti įdėjus pomidorų ir rudos duonos skrebučių. Patiekalas bus labiau patenkintas ir maistingas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Omletas yra vietinis prancūziškas patiekalas, anksčiau paruoštas iš kiaušinių, miltų ir vandens. Tais metais maistas daugeliui patiko ir pradėjo jį įtraukti į karališkųjų vakarienių meniu. Nuo to laiko klasikinio omleto receptas labai nepasikeitė, tačiau patiekalų sudėtis buvo įvairi. Vieni vietoj vandens pradėjo naudoti pieną ar grietinę, kiti - kumpį ir sūrį, treti - kepti su kepta šonine ar šonine. Tik kiaušiniai liko nepakitę. Bet kokiu atveju šis patiekalas išlieka labai skanus, bet kokiu aiškinimu. Šiandien mes išmoksime virti ne trivialų kiaušinienę, kur kaip ingredientai bus pomidorai ir duona. Įsisavinkime šį receptą, jis labai skanus!
Šis patiekalas bus puikus pusryčiai visai šeimai. Omleto paruošimas yra greitas ir lengvas. Be to, kiaušiniai prisotinami ilgą laiką ir teigiamai veikia smegenų veiklą, tačiau pomidorai gerina medžiagų apykaitą organizme. Ruošdami šį omletą, nenaudokite maišytuvo, tik šluotelę ar net šakutę. Jei kiaušinis suplaktas į putas, tai garantuotai nukris po virimo. Negalima perkepti omleto ant viryklės, kitaip aplink kraštus susidarys kepta pluta. Imk bet kokius pomidorus, net pusiau prinokusius ir šiltnamio efektą sukeliančius. Vis dėlto pirmenybė teikiama sultingoms daržovėms.
- Kalorijų kiekis 100 g - 195 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Pomidorai - 1 vnt.
- Juoda duona - 100 g
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska - žiupsnelis
- Geriamasis vanduo - 2 šaukštai
Žingsnis po žingsnio omleto su pomidorais ir skrebučiais paruošimas:
1. Duoną supjaustykite kubeliais, kurių šonai yra maždaug 1, 5 cm, nors galite supjaustyti juosteles ar juosteles. Pjovimo būdas nėra svarbus.
2. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu ir supjaustykite 5 mm žiedais.
3. Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir supilkite 2 šaukštus. geriamas vanduo.
4. Kiaušinius išplakti iki vientisos masės, kad baltymas ir trynys susimaišytų.
5. Išdžiovinkite duoną sausoje keptuvėje. Išviręs jis praturtins ir prisotins kiaušinių mišinį.
Pastaba: kiaušinių plakiniui galite naudoti vakarykštę sausą duoną. Taip pat geras pasirinkimas yra kubeliais supjaustyti skrebučiai arba iš anksto paruošti skrebučiai. O patys skrebučiai gali būti iš bet kokios duonos: kviečių, rugių, batono.
6. Išimkite duoną iš keptuvės, įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Įpilkite pomidorų ir kepkite 1 minutę ant vidutinės ugnies.
7. Apverskite pomidorus į kitą pusę ir išdėliokite skrudintus duonos trupinius.
8. Iš karto supilkite kiaušinių mišinį į keptuvę.
9. Pasukite keptuvę, kad kiaušinių masė tolygiai pasiskirstytų visame paviršiuje.
10. Padėkite keptuvę ant viryklės, uždenkite dangčiu, nustatykite vidutinę ugnį ir virkite omletą 5 minutes, kol kiaušinių masė visiškai sukietės. Patiekite omletą keptuvėje, kad ilgiau laikytųsi šiltas. Jei norite, prieš patiekdami apšlakstykite padažu arba sūrio drožlėmis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti omletą su svogūnais ir skrebučiais.
