Plikantys buivolų vištienos sparneliai yra šventė skrandžiui ir greito maisto mėgėjams. Tai puikus užkandis su alumi ir futbolu! Siūlau juos virti namuose su ryškiu saldžiarūgščiu skoniu!
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Šiandien aštrūs buivolių sparneliai yra populiariausias maistas Amerikoje. Šis ikoniškas patiekalas yra paklausus vietinėse baruose ir kavinėse. Jungtinėse Amerikos Valstijose jie liepos 29 dieną netgi išrado šventę sparnams - „Vištienos sparno diena“arba „Vištos sparno diena“. Iš esmės „Buffalo“yra klasikinis greitas maistas. Sultingi, karšti, saldžiai aštrūs sparneliai yra kepti ir mirkomi aromatiniame kreminiame aštriame padaže. Jie tradiciškai patiekiami su salierų stiebais ir grietinės padažu su česnaku ir žolelėmis („Ranch dips“).
Šis maistas yra demokratiškas visomis prasmėmis: mėsa valgoma tik rankomis, apkarsta nuo aštrumo ir karšto kepimo. Jie paruošiami pakankamai greitai - ne ilgiau kaip pusvalandį, o baigti sunaikinti per kelias minutes. Todėl rekomenduoju iš karto jų pasigaminti daugiau. Jie patiekiami karšti, ir paprastai jie nelieka kitą dieną. Nėra įprasta juos apšildyti. „Buffalo“tradiciškai yra keptas, o tai nėra sveikas maistas. Todėl daugelis namų šeimininkių šį metodą pakeičia kepdamos keptuvėje arba kepdamos orkaitėje. Be gilių riebalų pasirodo taip pat nuostabiai skanu!
- Kalorijų kiekis 100 g - 210 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Vištienos sparneliai - 10 vnt.
- Miltai - 3 šaukštai duonai
- Sviestas - 30 g
- Augalinis aliejus - giliems riebalams
- Kajeno pipirai - 0,5 šaukštelio
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Aitrieji karštieji pipirai - 1 vnt.
- Paprika - 1 šaukštelis
- Pomidorų padažas - 3 šaukštai
- Kečupas - 4 šaukštai
- Cukrus - 1 šaukštelis
- Druska - 1 šaukštelis
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio ruošdami buivolių sparnus:
1. Nuplaukite sparnus ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Iškirpkite juos išilgai falangų. Atokiausia trečioji falanga paprastai nėra naudojama receptui. Mėsos yra mažai ir šios dalys dažnai dega. Todėl naudokite juos sultinio virimui.
2. Dubenyje sumaišykite visus birius produktus: miltus, Kajeno pipirus, papriką, druską, juodus pipirus.
3. Įdėkite sparnelius į dubenį su miltais ir gerai išmaišykite, kad jie būtų iš visų pusių padengti miltais. Leiskite jiems sėdėti 20 minučių.
4. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi, kad ji užvirtų ir švilptų. Įdėkite sparnus ir kepkite juos ant stiprios ugnies 3 minutes, tada sumažinkite liepsną ir, retkarčiais apversdami, kepkite, kol visiškai iškeps 15-20 minučių. Sparnai turi būti vienoje eilėje, kad kiekvienas gabalas būtų tolygiai apkeptas iš visų pusių.
Dietiškesnis maisto gaminimo būdas: uždėkite sparnelius ant kepimo skardos ir kepkite 180 ° C orkaitėje 30 minučių. Na, klasikinis variantas yra giliai kepti sparnus. Todėl terminio apdorojimo būdą rinkitės patys, kuris jums labiau patinka ir skonis labiau.
5. Mažame dubenyje ištirpinkite sviestą, kol jis taps minkštas. Neužvirinkite. Į šiltą aliejų įpilkite česnako, praleisto per spaudą, smulkiai pjaustytų aitriųjų paprikų, pomidorų padažo, kečupo, cukraus, druskos ir maltų juodųjų pipirų. Gerai ismaisyti.
6. Įdėkite gatavus sparnus į dubenį, užpilkite juos karštu padažu ir išmaišykite. Patiekalas paruoštas patiekti. Valgykite iš karto po paruošimo. Bet jei lieka sparnai, laikykite juos šaldytuve 3 dienas ir pašildykite mikrobangų krosnelėje. Poveikis, žinoma, nebus tas pats, bet vis tiek bus skanus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti populiariausius pasaulyje „Buffalo“sparnus. Programa „Viskas bus gerai“.
