Žingsnis po žingsnio lėtoje viryklėje kepkite kotletus su padažu pomidorų padaže. Greita, skanu ir sveika! Ingredientai, nuotraukų ir vaizdo įrašų receptai.
Recepto turinys su nuotrauka:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio kepkite kotletus pomidorų padaže
- Video receptai
Ačiū šefui, kuris pirmą kartą iškepė kotletus. Yra daug įvairių jų paruošimo būdų: Italijoje jie ruošiami su sūriu, su pupelėmis Meksikoje, Provanse į padažą įpilama obuolių sulčių, o Švedijoje - grietinėlės ir muskato riešuto.
Mėsos kukuliai troškinami pomidoruose, grietinėje, grietinėlėje, sultinyje, net vynu! Daugelyje šeimų jie dažnai virti, o vaikai mėgsta šį patiekalą, nes taip paprasta į burną įmesti tvarkingą apvalią kotletą ir išdidžiai pasakyti: „Aš suvalgiau šešis gabalus!“.
Šie mėsos rutuliai puikiai dera su bet kokiu garnyru: makaronais, ryžiais, bulvių koše, grikių koše. Namų šeimininkėms tai yra galimybė pavaišinti šeimą vakariene, o jei mėsos kukuliai paliekami, kitą dieną sudėkite juos su daržovių gabalėliais į pietų dėžutes, kad pietų metu užkąstumėte. Mėsos kukuliai yra nuostabus patiekalas, vienodai skanus tiek karštas, tiek šaltas. Virkite juos su padažu pomidorų padaže lėtoje viryklėje, ir porą dienų būsite tikri, ką patiekti vakarienei. Toks maisto gaminimo būdas taip pat sutaupys jūsų laiką, o šio patiekalo skonis, patikėkite, bus nuostabus.
Panašus receptas: itališki mėsos kukuliai pomidorų padaže
- Kalorijų kiekis 100 g - 205 kcal.
- Porcijos - 6
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Malta mėsa - 400 g
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Balta duona ar kepalas - 1-2 skiltelės
- Vanduo - 200-250 ml
- Pomidorų pasta - 3 šaukštai l.
- Augalinis aliejus kepimui
- Druska, pipirai, aromatiniai prieskoniai - pagal skonį
- Miltai arba duonos trupiniai - 2 šaukštai l.
Žingsnis po žingsnio kepkite kotletus pomidorų padaže lėtoje viryklėje
1. Mėsą rinksimės kotletams ir mes patys ją permesime per mėsmalę, arba mėsos parduotuvėje pirksime paruoštą maltą mėsą, kaip tai darėme. Mes paėmėme ne labai riebią kiaulieną. Į jį įmuškite kiaušinį, labai smulkiai supjaustytą arba tarkuotą svogūną, druską ir pagal skonį pagardinkite prieskoniais.
2. Balto vyniotinio gabalėlį pamirkykite pusę stiklinės šilto vandens ar pieno. Leiskite duonai mirkyti, tada išspauskite ir nusiųskite į maltą mėsą. Kad jis taptų vienalytis, gerai priliptų ir vėliau kotletai nesubyrėtų, keletą minučių plakame maltą mėsą: šiek tiek pasistengdami meskite ją į dubenį arba ant pjaustymo lentos paviršiaus.
3. Tarp delnų susukame kotletus - 3 centimetrų skersmens rutuliukus. Kiekvieną apvoliokite miltuose.
4. Įdėkite kotletus į daugialypės terpės dubenį, po to, kai į dugną įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Mes nustatome programą „Kepti“ir laukiame, kol mėsos kukuliai iš vienos pusės paruduos, tada apverčiame, kad kita apkeptų.
5. Pomidorų pastą praskieskite stikline vandens, įberkite šiek tiek druskos, įberkite prieskonių aromatui ir supilkite mėsos rutuliukus su padažu. Aštraus skonio gerbėjai į daugialypės terpės dubenį gali įmesti smulkintą česnako skiltelę arba keletą čili gabalėlių.
6. Multivarke nustatykite „Stew“režimą ir toliau kepkite kotletus 40 minučių. Virimo metu maišykite juos du ar tris kartus.
7. Kotletus patiekite apibarstę šviežiomis kapotomis žolelėmis. Šalutiniam patiekalui nusprendėme patiekti bulvių košę.
8. Skanūs ir kvapnūs kotletai pomidorų padaže lėtoje viryklėje yra paruošti! Mėgaukitės jų subtiliu skoniu su visa šeima.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus, kaip virti kotletus padaže:
1. Kaip kepti kotletus pomidorų padaže keptuvėje
2. Itališkas receptas - kotletai keptuvėje „Polpette nel Sugo“pomidorų padaže
