Kaip virti grybų kalakutienos troškinį? Visos patyrusių virėjų paslaptys. TOP 4 žingsnis po žingsnio receptai. Video receptai.
Kalakutienos troškinys su grybais
Šiam patiekalui tinka mėsa, supjaustyta iš paukštienos ar krūtinės šlaunų. Naudokite įvairius grybus, o virimo pabaigoje galite įpilti šiek tiek grietinėlės, tada patiekalas bus švelnesnis ir patenkinamas.
Ingridientai:
- Kalakutienos krūtinėlės filė - 1,5 kg
- Austrių grybai - 500 g
- Grietinė- 200 g
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Česnakai - 1 skiltelė
- Karis - 0,5 šaukštelio
- Paprika - 1 šaukštelis
- Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio virkite troškintą kalakutieną su grybais:
- Supjaustykite kalakutieną ir kepkite įkaitintoje keptuvėje, kol paraus aliejuje.
- Austrių grybus supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite iki traškumo.
- Įdėkite mėsą ir grybus į puodą. Užpilkite verdančiu vandeniu, kad vanduo padengtų maistą 0,5 cm.
- Po 15 minučių pagardinkite druska ir pipirais, suberkite smulkintą česnaką, karį, papriką ir įpilkite grietinės.
- Toliau kepkite grybų kalakutieną uždarytu dangčiu ant vidutinės ugnies 10 minučių.
Kalakutienos troškinys su grybais kreminiame padaže
Troškintos kalakutienos su grybais receptas laikomas vidutinio sudėtingumo. Jį paruošti užtruksite ne ilgiau kaip 45 minutes, o skanėstas tinka tiek kasdieniam patiekalui, tiek romantiškai vakarienei.
Ingridientai:
- Turkija - 800 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Marinuoti grybai - 300 g
- Kremas - 300 ml
- Miltai - 30 g
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska - 1 šaukštelis
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio virkite troškintą kalakutieną su grybais kreminiame padaže:
- Marinuotus grybus nuplaukite pagal veikimo kodą ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
- Kalakutą supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite aliejuje.
- Į mėsą įpilkite grybų ir svogūnų, išmaišykite ir kepkite ant vidutinės ugnies 15 minučių.
- Pagardinkite pipirais, druska ir suminkštinkite.
- Sumaišykite miltus ir grietinėlę, supilkite paruoštą padažą ant maisto.
- Toliau virkite, uždengę, 5 minutes.
- Grybų troškinį patiekite su daržovėmis ir pabarstykite kapotomis žolelėmis.
Kalakutienos filė su grybais tešloje
Orkaitėje troškinta kalakutiena su grybais - tikrai šventinis receptas. Grybų sluoksnis ir kepta mėsa tešloje suteiks tikrą gastronominį malonumą. Tuo pačiu metu receptas yra paprastas ir skanus!
Ingridientai:
- Nerauginta sluoksniuota tešla - 500 g
- Turkijos kepsniai - 3 vnt. 3 cm storio
- Pievagrybiai - 450 g
- Šoninė - 9 juostelės
- Svogūnai - 1-2 vnt.
- Sviestas - 50 g
- Sunkus kremas - 100 ml
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Žingsnis po žingsnio paruoškite kalakutienos filė su grybais tešloje:
- Kalakuto filė pasūdykite ir kepkite iš abiejų pusių augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
- Pievagrybius supjaustykite atsitiktiniais gabalėliais ir pakepinkite svieste.
- Į grybus suberkite smulkintą svogūną ir toliau kepkite, kol suminkštės.
- Į pievagrybius supilkite grietinėlę, pagardinkite druska ir pipirais.
- Sluoksniuotą tešlą iškočiokite ir padalinkite į 3 dalis.
- Į vieną dalį dėkite kalakutienos gabalėlį, trečdalį lašinių ir grybų mišinio.
- Apvyniokite maistą į tešlą, kad susidarytų vokas, ir gerai suspauskite kraštus.
- Kepimo skardą išklokite pergamentu ir išdėliokite tešlos vokus, aptepkite plaktu kiaušiniu.
- Nusiųskite produktus į iki 180 C įkaitintą orkaitę ir kepkite 20 minučių, kol paruduos.
Vaizdo įrašų receptai:
Kalakutienos filė su grybais padaže.
Kalakutiena su grybais kreminiame padaže.
Turkija su grybais.
