Kaip pasigaminti itališką frittatą? Kitas straipsnis pusryčių maratone. Papildyti rytinio meniu kolekciją ir paruošti maistingą ir daug baltymų turintį patiekalą - omletą su pienu su malta mėsa ir pomidorais. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Omletų yra beveik kiekvienoje šalyje. Įvairiose pasaulio virtuvėse jie ruošiami pagal savo nacionalinį skonį. Rusų trūkčiojimas, japoniški omu-ryžiai, bulgarų mish-mish … Tačiau itališka frittata, kurią šiandien iškepsime, yra ypač įdomi. Itališkas omletas visada gaminamas su įdaru, pavyzdžiui, sūriu, daržovėmis, žolelėmis, mėsa, dešrelėmis ir kt. Dažnai jis kepamas keptuvėje ant silpnos ugnies, o paskui kepamas orkaitėje.
Šiandien mes paruošime skanų ir maistingą piene omletą su malta mėsa ir pomidorais. Tai puikūs pusryčiai visiems šeimos nariams. Kepti pusryčiai pusryčiams visada yra teisūs ir veltui daugelis jų ignoruoja. Dažna tipiška daugelio pasaulio virtuvių omletų klaida yra ta, kad kai kurios šeimininkės kiaušinius muša mikseriu. Tačiau visuotinai priimtas omleto apibrėžimas yra lengvai sumušti kiaušiniai ir kepti keptuvėje.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti šaksuką, žydiškus keptus kiaušinius.
- Kalorijų kiekis 100 g - 245 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Pomidorai - 1 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Malta mėsa - 150 g
- Sūris - 50 g
- Pienas - 4 šaukštai
Žingsnis po žingsnio paruoškite itališką frittatą (omletas piene su malta mėsa ir pomidorais), receptas su nuotrauka:
1. Kiaušinius nuplaukite, sulaužykite lukštus ir turinį supilkite į gilų dubenį. Į masę įpilkite pieno. Pieną galima pakeisti grietine arba paprastu vandeniu. Tačiau su pieno produktais omletas bus sotesnis ir patogesnis.
2. Kiaušinius su pienu šakute sumaišykite iki vientisos masės.
3. Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite juos gabalėliais arba skiltelėmis. Sūrį sutarkuokite ant rupios arba vidutinės trintuvės. Jei turite visą mėsos gabalėlį, perbraukite jį per mėsmalę.
„Frittata“gaminimas yra kūrybiškas procesas, todėl įdarui galite naudoti kitas daržoves, grybus ar jūros gėrybes.
4. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, suberkite maltą mėsą ir kepkite ant vidutinės ugnies apie 3-5 minutes, kol taps šviesiai auksinės rudos spalvos.
5. Į keptuvę įpilkite pomidorų.
6. Toliau kepkite maistą, mentele truputį sutrupindami pomidorus, kad jie suminkštėtų.
7. Įdarą užpilkite pieno ir kiaušinių mišiniu ir pagardinkite druska. Pasukite keptuvę, kad septynios tolygiai paskirstytų visą įdarą.
8. Kol kiaušinių masė dar teka, nedelsdami ją pabarstykite sūrio drožlėmis. Įdėkite keptuvę ant viryklės ant vidutinės ugnies ir virkite itališką fritatą, uždengtą, 5-7 minutes, kol kiaušiniai sustings. Paruoštą omletą patiekite piene su malta mėsa ir pomidorais iškart po virimo. Jis puikiai tiks į aktyvų gyvenimo būdą vedančių žmonių, sportininkų, paauglių mitybą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti frittata: omletą su daržovių įdaru.
