Jei šaldiklyje yra miško grybų atsargų, pakanka išmesti šį turtą į keptuvę ir po 20 minučių vakarienei bus nuostabus garnyras.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Miško grybai yra naudinga gamtos dovana. Jie turi neprilygstamą aromatą ir yra naudojami gaminant įvairiausius patiekalus. Tačiau kadangi grybų sezonas trumpas, uolios šeimininkės stengiasi paruošti nuimtą derlių būsimam naudojimui. Pavyzdžiui, jie džiovinami, marinuojami, sūdomi ir užšaldomi. Tai puikus būdas mėgautis grybų patiekalais ištisus metus. Iš daugelio derliaus nuėmimo būdų daugeliui namų šeimininkių labiausiai patiko - šaldymas. Be to, jis laikomas naudingiausiu ir paprasčiausiu grybų konservavimo būdu. Tačiau ne visi žino, ką toliau daryti su šaldytais grybais ir kaip juos virti. Šiandien mes išmoksime skaniai kepti šaldytus miško grybus.
Priklausomai nuo to, kurie grybai buvo užšaldyti, jie yra paruošti. Pavyzdžiui, pievagrybiai ir kiaulienos grybai užšaldyti sveiki, neplauti, bet tik išvalyti nuo šiukšlių. Išėmę juos iš šaldiklio, tiesiog nuplaukite po tekančiu vandeniu ir pakepinkite. Sviestas ir vamzdiniai grybai prieš užšaldymą šiek tiek išverdami, o po to atšildomi ir apkepinami. Jei pirmiausia jų neužvirinote, pirmiausia nusiųskite šaldytus grybus tiesiai į verdantį vandenį, virkite 7–10 minučių ir tada pakepinkite.
- Kalorijų kiekis 100 g - 66 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Šaldyti miško grybai - 500 g
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Svogūnai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio paruošite šaldytus miško grybus, receptas su nuotrauka:
1. Išimkite grybus iš šaldytuvo, perkelkite į dubenį ir palikite natūraliai atitirpti. Jei nėra laiko laukti, perkelkite juos į sietą ir nuplaukite po karštu vandeniu. Tai padės jiems greičiau sušilti ir atšildyti. Tada supjaustykite didelius grybus juostelėmis ar kubeliais, o mažus vaisius palikite sveikus.
2. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus ir česnakus. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, o česnaką - plonomis juostelėmis.
3. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite grybus.
4. Troškinkite juos ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami 5-7 minutes ir suberkite svogūną bei česnaką.
5. Išmaišykite ir toliau kepkite grybus ir svogūnus apie 7 minutes.
6. Pagardinkite juos druska, maltais pipirais ir bet kokiais prieskoniais. Pridėjau saldžios maltos paprikos.
7. Maišykite ir toliau kepkite grybus, kol jie pasieks norimą konsistenciją: stipriai arba lengvai apkepę. Konkretus kepimo laikas priklausys nuo to.
8. Patiekite paruoštus grybus su bulvių koše arba keptomis bulvėmis. Jie tiks prie makaronų ar virtų ryžių. Jie taip pat gali būti naudojami pyragams, pyragams, bandelėms, blynams, pyragams, koldūnams, picai, salotoms ir kt.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti šaldytus keptus grybus.
