Jei jums patinka slyvos, jums tikrai patiks jo derinys su mėsa ir bulvėmis. Tai ne tik sveikas, bet ir skanus patiekalas, virtas puoduose.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Daugelis tikriausiai yra girdėję apie mėsos ir slyvų derinimo naudą. Galite rasti daug entuziastingų atsiliepimų apie tokį patiekalą, parašytą dietologų, gydytojų ir kulinarijos specialistų. Mėsos mėgėjams tai apskritai aktuali tema, ypač jei yra noras patiekalus gaminti ne tik skanius, bet ir sveikus. Slyvos šiuo atžvilgiu yra puikus kandidatas. Šis vertingas produktas turi gerą poveikį organizmui, neutralizuoja mėsoje esantį cholesterolį ir palengvina skrandžio virškinimą.
Šiandien yra šimtai įvairių mėsos ir slyvų receptų. Jis papildomas šalutinių patiekalų pavidalu, jis yra įdarytas daržovėmis ir įdarytas mėsa. Be to, jis puikiai dera su daugeliu kitų ingredientų ir padažų. Įvairios pasaulio virtuvės turi savo tradicijas kepti mėsą su slyvomis, nes vaisiaus su mėsos produktu saldumas ir rūgštumas yra labai skanus. Pavyzdžiui, graikų virtuvė apima jautienos skrudinimą su slyvomis ir cinamonu, rumunų - troškinta ėriena su slyvomis be prieskonių ir ukrainietiška troškinta kiauliena su šiuo produktu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 224 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 1 valanda 20 minučių
Ingridientai:
- Kiauliena - 600 g
- Bulvės - 3 vnt.
- Slyvos - 200 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Majonezas - 3 šaukštai
- Pipirai žirniai - 6 vnt.
- Lauro lapas - 3 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
Kiaulienos kepimas orkaitėje su bulvėmis ir slyvomis
1. Nulupkite mėsą nuo plėvelės ir gyslų. Nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
2. Svogūnus nulupkite ir ketvirtadalį supjaustykite žiedais.
3. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Rekomenduoju atlikti šį veiksmą prieš dedant į puodus, kitaip gumbai patamsės. Bet kad taip neatsitiktų, juos vis tiek galima užpilti šaltu vandeniu.
4. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir padėkite mėsą kepti. Padidinkite ugnį ir virkite apie 7 minutes. Būtina, kad jis būtų padengtas aukso rudos spalvos pluta, kuri išsaugos sultis.
5. Į mėsą suberkite smulkintus svogūnus ir pakaitinkite iki vidutinės.
6. Kepkite maistą, kol svogūnai taps skaidrūs. Ši procedūra užtruks apie 7-10 minučių.
7. Bulves tolygiai išdėliokite į puodus, ant viršaus išdėliokite keptą mėsą ir svogūnus.
8. Įpilkite majonezo, druskos, pipirų, lauro lapų ir pipirų žirnelių.
9. Ant viršaus uždėkite nuplautas slyvas be kauliukų.
10. Įdėkite puodus į orkaitę, įjunkite kaitinimą iki 200 laipsnių ir kepkite maistą apie 40 minučių. Atkreipkite dėmesį, kad keraminiai puodai dedami į šaltą orkaitę. nukritus aukštai temperatūrai, jie gali įtrūkti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti keptą kiaulieną su slyvomis orkaitėje.
[media =
