Skanūs traškūs blynai yra geriausias būdas pamaitinti savo šeimą! Greita, skanu ir paprasta - ko dar reikia greitai vakarienei?
Paruošto patiekalo nuotrauka Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Vasaros ir pavasario meniu cukinijos visada užima vertą vietą. Ilgai laukta saulė šviečia, lapai ant šakų patinsta, ima norėti mitybos pokyčių. Būtent tada sunkus, labai kaloringas maistas pakeičiamas lengvai virškinamu maistu, neapkraunančiu skrandžio. Cukinijos yra viena iš jų. Švelni jų minkštimas puikiai prisotins kūną ir suteiks lengvumo jausmą. Tai gana mažai kalorijų turintis produktas, kuriame yra daug naudingų mineralų ir vitaminų.
Iš cukinijų ruošiama daug nuostabių patiekalų. Tačiau pirmaujančią vietą teisėtai užima blynai. Jie geri ir šalti, ir skanūs karšti. Ir jų paruošimui skiriamas minimalus laikas. Cukinijų blynai ruošiami įvairiausiais būdais: su kvietiniais miltais, manų kruopomis, avižiniais dribsniais arba be nieko. Saldžių patiekalų gerbėjai ruošia cukinijų delikatesą, pridėdami obuolių ar razinų, o aštrių patiekalų mėgėjai jį kepa su česnaku.
Kad blynai būtų ypač skanūs, turėtumėte pasirinkti tinkamą pagrindinį produktą. Pirkite cukinijas su minkštomis, lengvai pradurtomis odomis. Kita vertus, jei žievė yra per kieta, tai reiškia, kad minkštimas yra pluoštinis ir nelabai tinkamas naudoti gaminant maistą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 66 kcal.
- Porcijos - 12-15 vnt.
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Cukinijos - 1 vnt. didelis dydis
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Avižiniai dribsniai - 100 g
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Cukrus - 1/5 šaukštelio arba pagal skonį
- Rafinuotas augalinis aliejus - kepimui
Cukinijų ir avižinių dribsnių blynų gaminimas
1. Cukinijas nuplaukite po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir sutarkuokite arba naudokite virtuvinį kombainą. Galite naudoti dviejų tipų trintukus: didelius ir mažus. Šiame recepte naudojamas didelis, tada blynai pasirodys aukso rudos spalvos pluta ir juose bus jaučiamas cukinijų skonis. Minkšta tarka, blynai bus labai švelnūs ir minkšti. Abu metodai yra savaip geri, bet kas yra geriau, tai yra jūsų skonio pasirinkimas, tada į cukinijų tešlą įpilkite druskos, cukraus ir įmuškite kiaušinius.
2. Gerai išmaišykite maistą. Tešlos konsistencija bus šiek tiek plona dėl cukinijos kiaušinių ir sulčių.
3. Įpilkite avižinių dribsnių ir gerai išmaišykite. Palikite blynus 20 minučių, kad avižiniai dribsniai išbrinktų ir sugertų drėgmės perteklių.
4. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir gerai įkaitinkite. Valgomuoju šaukštu paimkite dalį tešlos ir padėkite ant keptuvės dugno. Įkaitinkite jį iki vidutinės ugnies ir kepkite blynus iš abiejų pusių apie 4-5 minutes iki auksinės rudos spalvos.
Patiekite juos su tam tikru padažu. Pavyzdžiui, sūriems blynams tinka česnakinis padažas, pagamintas iš grietinės arba majonezo, o saldžiam - medus, grietinėlė arba plakta grietinė su cukrumi.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti cukinijų blynus:
