Omletas ir kiaušinienė yra pusryčių karalienės. Juos labai lengva paruošti, o jei pageidaujama, jie gali būti išdėstyti neįprasto dizaino, pavyzdžiui, beze su saldžiu įdaru.
Gatavo braškių omleto nuotrauka Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Atrodytų, gerai, kas nežino, kaip kepti kiaušinius? Jis įkaitino keptuvę, supylė aliejų, įmušė kiaušinį ir kepti kiaušiniai yra paruošti. Čia net nereikia recepto su nuotrauka, nes viskas aišku. Tačiau kiaušinienė buvo šimtą kartą iškepta panašiai, ir jums atsibos ir norėsis sužinoti, kaip juos padaryti skanesnius ir įdomesnius.
Yra daugybė kiaušinienės virimo variantų. Pavyzdžiui, vienas iš labiausiai paplitusių su pomidorais ir dešra, lašiniais, duona, sūriu, dešra, grybais ir kitais maisto produktais. Tačiau šiandien noriu pasiūlyti saldžių kiaušinienės su braškėmis variantą. Be to, mes negaminsime kiaušinienės, ar tiesiog nesulaužysime į keptuvę, ir iš anksto išplakame kiaušinius mikseriu į purią masę. Kodėl toks omletas pagrįstai gali būti vadinamas subtiliausiu saldžiu desertu.
Šiam receptui rekomenduoju naudoti gerai atšaldytus kiaušinius; užteks juos 5-7 minutes laikyti šaldytuve. Tada meringue pasirodys ypač sodrus. Be to, norint gauti sodrų skonį ir patrauklų išvaizdą, geriau naudoti kaimiškus kiaušinius. Tačiau šiuo atveju turėtumėte žinoti, kaip teisingai pasirinkti tokius kiaušinius - neseniai padėto kiaušinio lukšto paviršius yra matinis, o ne blizgus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 85 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska yra šnabždesys
- Cukrus - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Braškės - 10 uogų
Padaryti bezė omletą su braškėmis
1. Braškes nuplaukite, nuimkite uodegas ir supjaustykite 4-6 skiltelėmis.
2. Sulaužykite kiaušinį, atskirkite baltymą nuo trynio ir paruoškite mikserį.
3. Atskirai išplakite kiaušinio baltymą ir trynį į purų, stabilų mišinį. Norėdami tai padaryti, į kiekvieną įpilkite žiupsnelį druskos ir pradėkite plakti vidutiniu greičiu. Kai masės šiek tiek sumušamos, į jas įpilkite cukraus ir toliau plakite mikseriu dideliu greičiu, kol suminkštės.
4. Padėkite keptuvę ant viryklės, supilkite rafinuotą augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite. Tada nustatykite vidutinę temperatūrą, supilkite išplaktą trynį ir leiskite šiek tiek patraukti.
5. Tada ant trynio aptepkite išplaktą kiaušinio baltymą.
6. Ant kiaušinio baltymo uždėkite braškių skilteles. Ant keptuvės uždėkite dangtį su garo išleidimo anga, nustatykite žemiausią temperatūrą ir virkite omletą maždaug 7 minutes.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti bezė omletą:
