Pagrindiniai skandinaviškos dietos principai. Leidžiami ir draudžiami maisto produktai, maisto racionas 3 ir 7 dienas. Rezultatai ir tikros apžvalgos tiems, kurie numetė svorio.
Skandinaviška dieta yra danų mitybos specialisto raida, apimanti vieną porciją baltymų ir angliavandenių, dvi porcijas daržovių ir nedidelį kiekį sveikų riebalų. Tai nereikalauja daug pastangų, laiko ar pinigų investicijų, padeda greitai normalizuoti kūno svorį.
Skandinaviškos dietos ypatybės
Skandinaviška dieta svorio metimui laikoma viena iš paprasčiausių ir apima vieną porciją baltymų, vieną porciją angliavandenių, dvi porcijas daržovių ir kelis šaukštus sveikų riebalų. Vienos porcijos dydis neviršija kumščio. Nereikia skaičiuoti kalorijų ar sverti maisto.
Tokį maistą sukūrė danų mitybos specialistas ir jis užkariavo žmonių, norinčių greitai įgyti formą, širdis. Dietos sumanytoja išbandė siūlomą dietą ir tvirtina, kad pagrindinių tokios mitybos principų laikymasis padeda greitai numesti svorio, nekenkiant sveikatai.
Pagrindiniai dietos principai:
- Valgykite ne daugiau kaip 3 kartus per dieną, kruopščiai kramtydami maistą;
- Valgydami atsisakykite naudotis mobiliuoju telefonu, kompiuteriu, taip pat žiūrėkite televizorių;
- Iš dietos neįtraukite maisto, kuris neigiamai veikia skrandžio, kepenų veiklą (greitas maistas, alkoholiniai gėrimai ir kitas greitas maistas iš parduotuvių);
- Stenkitės valgyti naminį, savarankiškai paruoštą maistą;
- Atsisakykite sviesto, pakeiskite jį daržovėmis;
- Sumažinkite valgomosios druskos naudojimą, pakeisdami ją joduotu arba aukštos kokybės rožiniu Himalajų kalnu;
- Siekiant konsoliduoti ir pagerinti rezultatus, dieta derinama su saikingu fiziniu aktyvumu (greitu ėjimu, plaukimu, joga, kūno rengyba), miego normalizavimu, darbo ir poilsio režimu bei streso mažinimu.
Skandinaviška dieta yra visų mėgstamiausias maisto produktas, nes ji nereiškia griežtų apribojimų ir leidžia daugumą mėgstamų maisto produktų palikti kasdieniame racione. Tai padeda ne tik sumažinti kūno svorį, bet ir pagerinti bendrą fizinę bei psichologinę savijautą: grąžina jėgą, aktyvumą ir savijautą.
Leidžiami maisto produktai pagal skandinavišką dietą
Prieš pradedant laikytis dietos, rekomenduojama susipažinti su leidžiamų maisto produktų sąrašu:
- Žuvis … Mitybos specialistai rekomenduoja į savaitės meniu įtraukti bent 3 žuvies patiekalus. Pageidautina laukinių žuvų gaudymas. Jei neįmanoma įsigyti tokio brangaus produkto, rekomenduojama atkreipti dėmesį į mažo dydžio žuvis, kuriose nėra sunkiųjų metalų.
- Mėsos maistas … Pirmenybė teikiama liesoms veislėms, kuriose yra mažai riebalų, pavyzdžiui, vištienos ar kalakutienos filė.
- Daržovės ir žalumynai … Mityba turi apimti sezonines daržoves ir žoleles, įskaitant bulves, kopūstus, morkas, burokėlius, petražoles, krapus, moliūgus, įvairių rūšių salotas.
- Uogos … Privalomas skandinaviškos dietos elementas. Jie yra natūralūs antioksidantai, turtingi vitaminais, mikroelementais. Naudingiausios yra ryškiausios uogos, ypač violetinės spalvos - serbentai, mėlynės, gervuogės. Žiemos sezono metu rekomenduojama teikti pirmenybę šaldytiems maisto produktams ir susilaikyti nuo konservuotų maisto produktų, kuriuose yra daug cukraus.
- Javai … Turtingas ląstelienos šaltinis, lėti angliavandeniai, užtikrinantys ilgalaikį sotumą. Jiems labiau patinka soros, kvinoja, rudieji ryžiai, miežiai, ilgai virti avižiniai dribsniai, pilno grūdo miltai.
- Grybai … Skanus, sotus, maistingas maistas su žemu glikemijos indeksu. Teigiamai veikia apsaugines kūno savybes, leidžia įvairinti dienos racioną.
- Riešutai … Į dietą įtrauktas kaip nepakeičiamas sveikų riebalų šaltinis. Galima pridėti prie kitų patiekalų arba nedideliais kiekiais naudoti užkandžiams. Siekiant sumažinti fitino rūgšties poveikį, riešutus reikia iš anksto mirkyti per naktį. Ryte galite pašildyti gaminį nepridegančioje keptuvėje, nepridedant aliejaus.
- Augaliniai aliejai … Pageidautina alyvuogių, kokosų aliejus. Kanapių aliejus naudojamas salotoms užpilti dėl optimalaus omega-3 ir omega-6 nesočiųjų riebalų rūgščių santykio.
- Pieno produktai … Pirmenybė teikiama natūraliems produktams, kurių pagrindą sudaro ožkų pienas, turintis minimalų riebalų procentą - pienui, jogurtui, kietiems sūriams.
Leidžiami maisto produktai yra derinami tarpusavyje, kad būtų užtikrinta patenkinama ir subalansuota mityba. Leidžiama naudoti augalinį pieną riešutų ir javų pagrindu.
Draudžiamas skandinaviškos dietos maistas
Laikantis skandinaviškos dietos, draudžiama vartoti šiuos maisto produktus:
- cukraus;
- alkoholis;
- pyragai;
- pyragai;
- šokoladas;
- saldainiai;
- paprasti angliavandeniai;
- konservai;
- kepiniai iš baltų miltų;
- riebi mėsa;
- rafinuotas maistas.
Rekomenduojama atsisakyti riebių, pirktų padažų, pernelyg aštraus, aštraus, rūgštaus maisto, rūkytos mėsos. Aprašyti produktai turėtų būti neįtraukti ne tik dietos laikui, bet ir visiškai pašalinti iš jūsų dienos raciono.
Skandinaviškos dietos meniu
Pagrindinė šios dietos taisyklė yra ta, kad į kiekvieną Skandinavijos dietos meniu patiekalą turi įeiti porcija baltymų, porcija sudėtingų angliavandenių, 2 porcijos žalumynų ir daržovių bei nedidelis kiekis riebalų. Laikytis tokios paprastos, sotios ir skanios dietos nėra sunku. Norint pasiekti geriausią rezultatą, būtina užtikrinti, kad skandinaviškos dietos meniu būtų kuo subalansuotas ir įvairesnis.
Skandinaviškos dietos meniu šiai dienai
Skandinaviškos dietos, skirtos svorio metimui per dieną, meniu yra labai prieinamas ir paprastas, leidžia numesti iki 1–3 papildomų kilogramų. Viskas, ko reikia, yra stebėti dietos kokybę ir suvartoto maisto kiekį.
Skandinaviškos dietos meniu 1 variantas:
- Pusryčiai: vaisių salotos su uogomis, natūralus neriebus ožkų jogurtas, stiklinė žaliosios arbatos be saldiklių;
- Pietūs: vištienos sultinys su viso grūdo makaronais, kepta lašiša su kmynais ir rozmarinu;
- Vakarienė: didelės salotos, kvinoja su austrių grybais.
Dienos skandinaviškos dietos meniu 2 variantas:
- Pusryčiai: virtas kiaušinis, ryžių kepalas su avokadu, ivan arbata;
- Pietūs: žuvies sriuba, viso grūdo duona, salotos su virta vištiena;
- Vakarienė: didelė daržovių salotų dalis, virti rudieji ryžiai su kokosų kremu, kepta vištienos filė.
Skandinaviškos dietos meniu 3 variantas:
- Pusryčiai: kepsnys ožkos sūrio, ilgai virti avižiniai dribsniai migdolų piene su uogomis ir riešutais;
- Pietūs: rankovėje kepta vištiena su bulvėmis, aitriosiomis paprikomis, cukinijomis, pomidorais, trupučiu alyvuogių aliejaus;
- Vakarienė: ryžių košė su augaliniu pienu su moliūgu ir cinamonu.
Kiekvienos dienos skandinaviškos dietos meniu galima paįvairinti kitais patiekalais, prieš tai ištyrus įdomiausius receptus. Derinant su fizine veikla, masažu, dienos režimo laikymusi, rezultatai netruks ilgai.
Skandinaviškos dietos meniu savaitei
Vienas iš labiausiai paplitusių skandinaviškos dietos meniu variantų per savaitę apima didelį kiekį daržovių, žolelių, uogų kartu su sudėtingais angliavandeniais ir sveikais riebalais.
Pirmadienis:
- Pusryčiai: virtas kiaušinis, pilno grūdo avokado kepalas, žolelių arbata;
- Pietūs: grikių košė, kepta vištienos krūtinėlė, sriuba su žaliais žirneliais ir žiediniais kopūstais;
- Vakarienė: vinigretė, orkaitėje kepta žuvis.
Antradienis:
- Pusryčiai: ilgai virti avižiniai dribsniai su sezoninėmis uogomis ir maltomis linų sėklomis, žalioji arbata;
- Pietūs: vištiena, kepta su grybais, daržovių salotos su rukola, agurkais, pomidorais, pagardintos alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis;
- Vakarienė: virtas bulguras, didelė dalis salotų su daržovėmis.
Trečiadienis:
- Pusryčiai: vaisių salotos su neriebiu ožkų jogurtu ir uogomis, erškėtuogių gėrimas;
- Pietūs: virti ryžiai su vištiena ir daržovėmis, didelė dalis salotų (ledkalnis, pomidorai, agurkai, avinžirniai arba raudonosios pupelės, alyvuogių aliejaus padažas su citrinos sultimis);
- Vakarienė: sorų košė, salotos, troškinti grybai.
Ketvirtadienis:
- Pusryčiai: keptas kiaušinis, avokadas, žalioji arbata;
- Pietūs: orkaitėje kepta žuvis, rudieji ryžiai, graikiškos salotos su trupučiu ožkos sūrio, alyvuogės, alyvuogių aliejaus padažas;
- Vakarienė: didelės salotos, rauginti kopūstai, įdaryti quinoa ir rudųjų ryžių.
Penktadienis:
- Pusryčiai: avinžirnių miltų blynai su namine šokolado pasta (lydytas kokosų aliejus + kakava arba geriau kerobas + šiek tiek kapotų migdolų), gluosnių arbata su avietėmis;
- Pietūs: vištienos sultinys su bulvėmis ir daržovėmis, viso grūdo duona, šaltalankių arbata;
- Vakarienė: įdarytos paprikos, salotos.
Šeštadienis:
- Pusryčiai: ryžių košė su kokosų pienu su uogomis ir kokoso drožlėmis, žalioji arbata;
- Pietūs: žuvis, kepta su pomidorų padažu, keptos bulvės su alyvuogių aliejumi ir Provanso žolelėmis;
- Vakarienė: didelė dalis salotų, grikių košė su medaus agarais.
Sekmadienis:
- Pusryčiai: pilno grūdo blynai su uogomis, riešutais, ožkos grietine, žolelių arbata;
- Pietūs: minestronas, kepta vištienos filė su aromatinėmis žolelėmis ir saldžiarūgščiu padažu;
- Vakarienė: risotto su grybais ir rudaisiais ryžiais.
Jei tarp valgymų reikia užkandžių, pirmenybė teikiama nedideliam kiekiui riešutų, uogų, viso grūdo duonos, žolelių arbatos.
Norėdami įtvirtinti gautą rezultatą, turite teisingai išeiti iš dietos. Tam į kasdienį meniu įtraukiami 1–2 nauji produktai. Primygtinai rekomenduojama visiškai atsisakyti saldumynų, paprastų angliavandenių, pirktinių kepinių ir alkoholio.
Skandinaviškos dietos rezultatai
Savaitės skandinaviškos dietos rezultatai yra įspūdingi: laikantis tokios paprastos ir visavertės dietos, galima atsikratyti iki 3-4 kg, priklausomai nuo pradinių kūno svorio rodiklių. Jūs neturėtumėte tikėtis greitų šio tipo maisto rezultatų, nes meniu yra gana subalansuotas ir įvairus.
Iš privalumų verta paminėti platų kulinarinių eksperimentų su leidžiamais produktais lauką. Valgymo įpročiai gali pasikeisti per savaitę, taip pat lengviau nustatyti ir pašalinti galimą maisto netoleravimą.
Tikros skandinaviškos dietos apžvalgos
Skandinaviškos dietos apžvalgos dažniausiai yra teigiamos. Sistemos kūrėja, danų mitybos specialistė Susie Wendel pastebi, kad jai taip pavyko atsikratyti 40 papildomų kilogramų ir išlaikyti savo svorį maždaug 60 kg. Tuo pačiu metu svoris stabiliai išlaikomas daugelį metų, nepakenkiant organizmui, o tai rodo dietos efektyvumą ir saugumą.
Veronika, 35 metai
Sulaukiau daug teigiamų atsiliepimų apie skandinavišką dietą ir neseniai nusprendžiau ją išbandyti pati. Pagrindiniai privalumai - subalansuota mityba, kiekvieną dieną suvartojate visas reikalingas medžiagų grupes: baltymus, riebalus, angliavandenius, didelį kiekį skaidulų. Dietos laikytis labai paprasta: proceso metu nereikia sverti porcijų ar skaičiuoti kalorijų. Porcija baltymų ar angliavandenių yra ne daugiau kaip kumščio tūris. Ir kadangi mano kumščiai maži, aš niekada nepakiliau nuo stalo pilnu skrandžiu. Maiste lieka tik sveiki riebalai, o tai naudinga visam organizmui. Mityba labai įvairi: dietologė leidžia palikti daugumą turimų, pažįstamų maisto produktų. Ir tinkle galite rasti daug įdomių skandinaviškos dietos receptų. Kalbant apie rezultatus: septynių dienų dieta nujunkė persivalgymą, pagerėjo odos būklė (manau, dėl dietos trūkumo cukraus), svoris sumažėjo tik 2 kg, tačiau tai nebuvo 1 užduotis. Esu labai patenkintas tokios mitybos rezultatais ir pagrindiniais principais ir planuoju to ir toliau laikytis.
Natalija, 27 metai
Buvau labai patenkinta skandinaviškos dietos rezultatais: 7 dienas valgiau pažįstamus ir mėgstamus maisto produktus, ne itin varžydamas save. Niekada nebuvau patyrusi alkio jausmo. Tokią dietą sunku net pavadinti dieta; veikiau tai yra teisinga dienos raciono korekcija siekiant sveikų aliejų, daug skaidulų, žalumynų, daržovių, uogų ir paprastų angliavandenių gausos atmetimas. Savaitė prabėgo nepastebėta, toliau laikausi „dietos“ir toliau. 7 dienas prireikė 3 papildomų kilogramų, dar yra ko siekti. Peržiūrėjau mitybą, pašalinau riebią mėsą, teikdama pirmenybę keptai ar virta žuviai. Aš tikrai įsimylėjau ožkos pieną, be to, jis virškinamas daug geriau nei karvės pienas ir nesukelia pilvo pūtimo, burzgimo, poodinių spuogų ant veido. Labiausiai pastebima: valgymo įpročiai pasikeitė vos per savaitę. Dabar jūs nenorite valgyti šokolado ar saldainių, po kurių tik rėmuo, celiulitas ir spuogai, geriau užpilkite dubenį šviežių ar šaldytų uogų ir išnaudokite visas savo maisto galimybes.
Olga, 45 metai
Susiradau daug gerų atsiliepimų apie skandinavišką dietą. Daugelis žmonių mėgsta savo mitybos įvairovę. Bet būtent dėl šios priežasties svoris nenorėjo dingti, galbūt tai yra tokia kūno savybė. Norint greitai numesti svorio, toks maistas tikrai netinka. Be to, turite papildomai užsiimti sportu: idealiu atveju tai yra kardio apkrovos, jėgos pratimai ir tempimas. Skandinaviškos dietos laikiausi tik 3 dienas, bet jokio poveikio neradau. Dėl savęs pastebėjau ir kitus trūkumus: originale tokio tipo maistas reiškia, kad reikia naudoti daug jūros gėrybių ir žuvies, kurios man ne itin patinka. Kai kurie žmonės gali turėti banalų netoleravimą tokiam maistui ir vėliau sukelti alergiją.
Žiūrėkite vaizdo įrašą apie skandinavišką dietą:
