Žingsnis po žingsnio receptas su skumbrės virimo folijoje ant garų vonios nuotrauka. Maisto gaminimo paslaptys. Kaip tinkamai išvalyti žuvį? Kalorijų turinys ir vaizdo įrašo receptas.
Maistas gali būti ir sveikas, ir skanus tuo pačiu metu, pavyzdžiui, folijoje įvyniota skumbrė garų vonioje. Tai senas ir patikimas žuvies kepimo būdas, kai atliekami minimalūs kūno judesiai, tačiau garantuojamas puikus rezultatas. Be to, patiekalas yra skanus tiek karštas, tiek šaltas. Karšta skumbrė yra labai švelni ir sultinga. Galima patiekti karštą su beveik bet kokiu garnyru: bulvių koše, spagečiais, ryžiais, košėmis … Jei skerdeną atvėsinsite ir patiekite atšaldytą, skumbrės skonis primins karštai rūkytą žuvį. Tuo pačiu metu, kai atvėsta, žuvis nepraranda savo savybių, o atvirkščiai virsta labai skaniu delikatesu. Atšaldytas, jis gali būti naudojamas kaip bet kokių salotų ar užkandžių ingredientas.
Šis receptas yra lengviausias, greičiausias ir pigiausias būdas virti žuvį. Dėl pasirinkto kepimo būdo žuvis tinka vaikų ir dietiniams stalams. Patiekale nėra riebalų ir angliavandenių, yra tik sveiki baltymai, o tai reiškia, kad valgio kalorijų kiekis nėra didelis. Todėl tokią skumbrę galima suvartoti net vakare, nebijant papildomų kilogramų.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti pomidorų skumbres.
- Kalorijų kiekis 100 g - 115 kcal.
- Porcijos konteineryje - 1 skerdena
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Skumbrė - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Druska - mažas žiupsnelis
- Prieskoniai žuvims - 1 šaukštelis
- Sojų padažas - 1 šaukštas
Žingsnis po žingsnio skumbrės virimas folijoje garų vonelėje, receptas su nuotrauka:
1. Atšildykite skumbrę, nes dažniausiai mūsų šalyje parduodamas šaldytas. Tam nenaudokite karšto vandens ir mikrobangų krosnelės, kitaip sugadinsite skerdenos kokybę ir prarasite dalį naudingų vitaminų. Tik natūraliai atšildykite skerdeną.
Prieš kepdami nuvalykite žuvies vidurius, nuimkite juodą plėvelę pilvo viduryje ir nupjaukite galvą. Jei norite skumbrę virti galva, nuimkite žiaunas, nes jie yra nuodingi ir gali sugadinti gatavos žuvies skonį. Nuplaukite skerdeną po tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Padėkite jį ant folijos gabalo, kuris turėtų būti dvigubai didesnis už skumbrę.
2. Nedideliame inde sumaišykite druską, juoduosius pipirus ir žuvies prieskonius.
3. Paruoštu mišiniu gerai nuvalykite skerdenos vidų ir išorę ir užpilkite sojos padažu. Jei norite, žuvį galite įdaryti svogūnais, žolelėmis, cukinijomis, morkomis … Skumbrę galite apšlakstyti citrinos sultimis.
4. Tvirtai suvyniokite žuvį į foliją, kad neliktų tuščių dėmių. Įdėkite jį į kiaurasamtį ir uždarykite dangtį. Įdėkite žuvies kiaurasamtį į puodą su verdančiu vandeniu, kad jis nesiliestų su sieteliu. Folijoje apvyniotą skumbrę virkite garų vonelėje apie pusvalandį. Jei nepateiksite iškart po virimo, neatskleiskite jos iš folijos, nes jis išlaikys gatavą produktą šiltą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip garuoti skumbres.
