Paruoškite baklažanų salotas su kiaušiniu ir niekas nebus abejingas jo skaniam pikantiškam skoniui šeimos vakarienės metu, taip pat iškilmingos vakarienės metu.
Baklažanai yra nuostabi daržovė, kurią galima pavadinti chameleonu. Įvairiais deriniais jis, palikdamas nepakartojamą skonį, vis dėlto tampa panašus į mėsą, paskui į grybus, paskui į vištieną. Siūlau paruošti skanias salotas, kurios gali papuošti tiek šventinį stalą, tiek pamaitinti šeimą įprastos šeimos vakarienės metu. Norėdami jį paruošti, jums reikės šiek tiek maisto: pačių baklažanų, svogūnų ir kiaušinių. Ir pastebiu, kad šiose salotose baklažanai yra grybų skonio! Esu tikras, kad tokios salotos neliks nepastebėtos, ir jūs jas kepsite gana dažnai pagal populiarų reikalavimą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 71 kcal.
- Porcijos - 2 žmonėms
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Baklažanai - 2 vnt.
- Svogūniniai svogūnai - 1-2 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Vištienos kiaušiniai - 2-3 vnt.
- Stalo actas 6% - 2 šaukštai. l.
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Majonezas - 2-3 šaukštai. l.
- Augalinis aliejus kepimui
Žingsnis po žingsnio baklažanų salotų su kiaušiniu ir svogūnu paruošimas - receptas su nuotrauka
Baklažanus nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Gausiai apibarstykite juos druska ir palikite sultis 30 minučių, kad išeitų kartumas. Beje, salotoms būtina rinktis mažus jaunus baklažanus, kuriuose sėklos dar nesusiformavusios: tokių vaisių skonis daug minkštesnis.
Svogūnus nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Po poros minučių nupilkite vandenį, į svogūną įpilkite acto ir marinuokite 20 minučių.
Nuplaukite ir išspauskite baklažanų griežinėlius. Kepkite juos augaliniame aliejuje, maišydami, kad visi gabalai tolygiai paruduotų.
Į keptus baklažanus įpilkite likusių ingredientų: marinuotų svogūnų, smulkintų virtų kiaušinių ir morkų, supjaustytų plonomis juostelėmis arba sutarkuotų ant rupios trintuvės.
Druskos ir pipirų salotos pagal skonį, pagardinkite majonezu.
Prieš patiekdami, padėkite salotas į šaldytuvą 20-30 minučių, kad visi skoniai ir aromatai būtų sumaišyti, o salotos šiek tiek įsiskverbtų.
Patiekite baklažanų salotas su kiaušiniu prie stalo ir mėgaukitės sodriu skoniu. Galite papuošti petražolių šakelėmis.
Neįprastai skanios, šiek tiek aštrios baklažanų salotos su kiaušiniu yra paruoštos. Gero apetito visiems!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
Baklažanų salotos su kiaušiniu ir marinuotais svogūnais
