Norite gaminti naminę picą, bet nemėgstate maišytis su mieline tešla? Tada paruoškite tešlą su manų kruopomis ir kefyru. Tai greita, paprasta, o produktas yra labai subtilus ir minkštas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Pica yra neįtikėtinai skanus greitas užkandis ir daugelio mėgstamas. Žinoma, galite užsisakyti į namus arba eiti valgyti picerijoje. Tačiau pica, paruošta namuose savo rankomis, yra daug skanesnė. Tačiau daugelis namų šeimininkių nemėgsta jo gaminti, nes nežino, kaip dirbti, arba nenori atlikti testo. Kadangi daugelyje receptų naudojamos mielės. Tačiau šiame recepte aš jums pasakysiu lengvą ir paprastą picos tešlos su manų kruopomis ir kefyru receptą be mielių. Dėl kefyro ir sodos sąveikos tešla yra minkšta, švelni ir oro. Manų kruopos daro tešlą švelnesnę, maistingesnę ir patenkinančią. Jame gausu glitimo, augalinių baltymų ir krakmolo, todėl pica tampa sveikesnė.
Pagrindinis šios tešlos privalumas yra paruošimo greitis ir paprastumas. Dėl to per minimalų laiką galite greitai išminkyti tešlą ir iškepti picą netikėtiems svečiams ar greitai šeimos vakarienei. Kitas šio recepto pranašumas yra tai, kad nėra mielių, kurių kai kurie žmonės neturėtų vartoti. Na, o įdarui su šia tešla galite naudoti įvairiausius produktus, kurie jums labiausiai patinka.
- Kalorijų kiekis 100 g - 203 kcal.
- Porcijos konteineryje - 1 didelė pica
- Virimo laikas - 15 minučių, plius 20 minučių, kad manų kruopos išbrinktų
Ingridientai:
- Miltai - 100 g
- Augalinis aliejus - 30 ml
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Kefyras - 150 ml
- Manų kruopos - 100 g
- Soda - 1 šaukštelis
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio picos tešlos su manų kruopomis ir kefyru paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Dubenyje sumaišykite miltus, manų kruopas, druską ir soda. Išmaišykite sausus ingredientus.
2. Į tešlą įmuškite kiaušinius ir įpilkite augalinio aliejaus.
3. Tada supilkite kambario temperatūros kefyrą. Jūs netgi galite šiek tiek pašildyti kefyrą mikrobangų krosnelėje iki 37–40 laipsnių. Svarbu stebėti fermentuoto pieno produkto temperatūros režimą. Kadangi su šaltu kefyru, soda neįeis į norimą reakciją ir tešla nepakils.
4. Tešlą minkykite rankomis. Kad jis neliptų prie delnų, sutepkite juos augaliniu aliejumi arba pabarstykite miltais.
5. Minkykite elastingą tešlą, kuri nelimpa prie rankų ir indų šonų. Jei reikia, įpilkite šiek tiek miltų. Tačiau nepersistenkite. manų kruopos išbrinks ir sugers drėgmės perteklių.
6. Palikite tešlą atsigulti 10-15 minučių, kad manų kruopos išbrinktų ir tešla šiek tiek padidėtų. Jei tešla iš karto ištiesinama kepti, tada gatavame produkte javai traškės ant dantų. Po tam tikro laiko tešlą iškočiokite kočėlu, padėkite ant riebalais išteptos skardos, užtepkite įdarą ir iškepkite picą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti kefyro picos tešlą.
