Cukinijų tyrė yra puikus vasariškas mažai kaloringas garnyras, dietinis preparatas žiemai ir pirmasis papildomas maistas vaikams. Subtilus, lengvas, tirpstantis burnoje … Žingsnis po žingsnio receptas su vegetariško ir lieso patiekalo nuotrauka. Video receptas.
Šviežių daržovių sezono metu norisi kažko lengvo, skanaus, bet patenkinančio. Šie patiekalai apima neįtikėtinai gražią, burnoje tirpstančią ir sveiką moliūgų tyrę. Jis nepalieka sunkumo skrandyje, o gerai užpildo. Jis gali būti paruoštas tiek suaugusiems, tiek vaikams. Ypač moliūgų ikrai yra vienas iš pagrindinių kūdikių maisto sąrašo patiekalų, nes jo pagrindiniai privalumai yra puikus virškinamumas, hipoalergiškumas ir nuostabus skonis.
Daržovių sudėtis gali skirtis priklausomai nuo pageidavimų ir skonio. Naudokite pasirinktas daržoves tik visas, be įbrėžimų ir dėmių. Prieš pradedant virti, daržoves rekomenduojama 10-15 minučių mirkyti šaltame vandenyje, kad neliktų nitratų. Tai ypač svarbu, jei ruošiate ikrus vaikų mitybai.
Cukinijų tyrė paruošiama namuose greitai, be didelių pastangų ir darbo. Šis patiekalas yra paruoštas iš įvairių daržovių. Žinoma, geriausia naudoti šviežius vaisius, nes jie yra naudingiausi. Bet daržovės ir šaldytos tiks. Beveik visi vitaminai ir mineralai juose išsaugomi pradine forma. Be to, labai lengva užšaldyti daržoves.
- Kalorijų kiekis 100 g - 75 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Cukinijos - 1 vnt.
- Pomidorai - 1-3 vnt. priklausomai nuo dydžio
- Druska - 1 šaukštelis
- Česnakai - 1 skiltelė
- Svogūnai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Morkos - 1 vnt.
- Aitriosios paprikos - 0,25 ankšties
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio moliūgų tyrės paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Cukinijas ir pomidorus nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nulupkite ir nuplaukite morkas, česnaką ir svogūnus. Nulupkite ir nuplaukite aitriąsias paprikas.
2. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir sudėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi.
3. Tada suberkite smulkiai supjaustytas morkas. Maišykite ir troškinkite daržoves ant vidutinės ugnies 10 minučių.
4. Cukinijas supjaustykite kubeliais ir nusiųskite į keptuvę su daržovėmis.
5. Toliau dėkite smulkintus pomidorus. Pomidorai gali būti iš anksto susukti per mėsmalę arba susmulkinti maišytuvu.
6. Išmaišykite daržoves ir toliau virkite ant vidutinės ugnies.
7. Į keptuvę suberkite maltą česnaką ir smulkintą aitriąją papriką. Išmaišykite ir virkite dar apie 5 minutes.
8. Kai daržovės suminkštės, pamirkykite trintuvą į keptuvę ir susmulkinkite. Sureguliuokite prabangą pagal savo skonį. Masė gali būti vienalytė lygi arba su mažais daržovių gabalėliais.
9. Moliūgų tyrę pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Išmaišykite ir virkite 5-7 minutes po dangčiu ant silpnos ugnies. Paprastai užkandis patiekiamas šaltas, todėl atšaldykite jį iki kambario temperatūros, o tada perkelkite į šaldytuvą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti trintas cukinijas.
