Kurdami mitybos programą, kultūristai turi atkreipti ypatingą dėmesį į baltymus ir angliavandenius. Sužinokite, kada vartoti baltymus ir angliavandenius. Visa kultūrizmo mityba grindžiama dviem maistinėmis medžiagomis - angliavandeniais ir baltymų junginiais. Visi žino, kad baltymai naudojami raumenims auginti, o angliavandeniai suteikia energijos. Pagrindinis organizatoriaus tinkamos mitybos organizavimo klausimas yra nebe šių maistinių medžiagų kiekis, o tai, kada kultūrizme vartoti baltymus ir angliavandenius.
Kada vartoti baltymus ir angliavandenius?
Angliavandeniai
Organizmas naudoja angliavandenius, kad papildytų glikogeno atsargas, kurios yra vidutinio žmogaus kepenyse, o sportininkams - ir raumenų audiniuose. Pamokos metu, kai energijos atsargos išeikvojamos, organizmas pradeda naudoti jo sukauptą glikogeną.
Jei to nepakanka, raumenų audinys pradeda suskaidyti, todėl prarandama masė. Kad išvengtumėte šios problemos, iš karto po treniruotės išgerkite nuo 50 iki 100 gramų angliavandenių vaisių, sulčių ar sporto gėrimo pavidalu. Šio žingsnio dėka ne tik išsaugosite raumenis, bet ir kuo greičiau atkursite glikogeno atsargas. Taip pat tai reikia padaryti tuo metu, kai atidaromas „angliavandenių langas“, kurio trukmė svyruoja nuo pusvalandžio iki keturiasdešimties minučių.
Kiekvieno sportininko organizmas sugeba įsisavinti angliavandenius individualiai. Kažkas mieliau imasi stiprintuvo, o kažkieno kūnas geriau reaguoja į vaisius ar šviežiai spaustas sultis. Norėdami nustatyti, kas jums geriausia. Turėsime atlikti nedidelį eksperimentą. Po pamokų suvartokite visus angliavandenių šaltinius ir stebėkite savo būklę. Jei per dešimt minučių tapote linksmesni, tada būtent ši forma jums yra pati efektyviausia. Tarkime, šiandien valgykite vaisius ir, jei norimo rezultato nebuvo gauta, tada kitoje pamokoje pasiimkite stiprintuvą. Tęskite eksperimentą, kol kūnas jums pasakys, kas jam geriausia.
Baltymų junginiai
Be „angliavandenių lango“, yra ir baltymų. Baigus mokymą, jis atidarytas valandą ar dvi. Jei norite pasiekti aukštų rezultatų klasėje, jokiu būdu neturėtumėte jo ignoruoti. Kol šis „langas“yra atidarytas, jums tereikia išgerti kokteilį su baltymu ir jūsų medžiagų apykaita labai paspartės, o anabolinis fonas padidės.
Dar prieš keletą metų sportininkai angliavandenius vartojo atskirai nuo baltymų junginių. Tačiau naujausi tyrimai parodė, kad efektyviausia vartoti baltymų ir amino rūgščių papildus kartu su angliavandeniais.
Miego metu
Naktį virškinimo sistema ilsisi ir dėl šios priežasties organizmas yra priverstas energijai gauti panaudoti raumenų audinio baltymus. Tuo pačiu metu šiuo metu nereikia daug energijos, o masės nuostoliai yra nedideli. Apskritai tai gali būti net nesureikšminama, jei katabolinės reakcijos nebūtų sustiprintos ryte.
Pabudus kūnui reikia daug energijos, o tai labai padidina masės praradimą. Kad to išvengtumėte, būtina kuo greičiau išgerti dalį greitai virškinamų baltymų junginių. Taip pat patartina prieš miegą vartoti kazeino ir amino rūgščių papildų.
Insulinas
Šis hormonas organizme atlieka transporto funkcijas ir po valgio jo koncentracija smarkiai padidėja. Galbūt dar nesuprantate, ką šis faktas turi bendro su masės didėjimu. Mokslininkai įrodė, kad insulinas aktyviai dalyvauja baltymų apykaitoje.
Raumenų baltymų junginiai sintezuojami ląstelių viduje, kurie pirmiausia turi būti aprūpinti aminais. Tačiau ląstelių membranos tiesiog nenori praleisti šių medžiagų, o tai lėtina raumenų augimą. Būtent insulinas padidina membranos pralaidumo indeksą, taip padidindamas anabolinį foną. Norėdami pasiekti šį rezultatą, pusvalandį prieš treniruotės pradžią turėtumėte išgerti 100 mililitrų aukštos kokybės skystų angliavandenių.
Apie baltymus, kaip ir kada juos vartoti, žiūrėkite šiame vaizdo įraše:
